曹家渡的小伙伴们，“三三姐的厨房间”栏目自开设以来，受到了大家的众多好评。三三姐做的美食不仅“颜值高”，更重要的是既营养又卫生，全手工制作哦。

三三姐小传：三三姐名叫吴松岭，现是静安公安分局看守所民警，工作中的三三姐乐观开朗，对每件事都保持着认真的态度。现在三三姐已经是两位可爱孩子的妈妈了。平日里，三三姐最大的爱好就是做美食料理，懂得生活的她常说：“唯美食和孩子不能辜负。”

当前，上海已经入冬。冬季吃土豆好处多多，营养专家称土豆中富含维生素A和维生素C，其中维生素A可增强人体的耐寒能力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。此外，对高血糖人群，土豆也可用作替代主食，可减少部分热量摄入。

土豆泥培根蘑菇意面

话说吃了那么多年土豆，才知道原来是这么优秀的食材，炒菜不去说它，调整下作为餐点倒也不错。利用现成的食材，让忙碌的早晨简单起来。

食材准备：意面，培根，蘑菇，土豆，牛奶，淡奶油等。

前期准备：蘑菇汆水切成片状，培根选熟的切小块起锅，加一小片黄油，化了后放入培根，再放蘑菇翻炒，略微上色后盛出备用。

制作过程：将土豆泥块倒入锅中，加入适量牛奶和淡奶油，让土豆泥变成糊状。加入炒好的培根蘑菇翻炒，再加上意面直到互相融合，但不宜时间过长，防止土豆泥变太厚。

出锅拼盘：最后盛出装盘，可以加上其他配餐。

土豆芝士球

小朋友吃了土豆泥后，老是念念不忘。家里正好还剩下几个土豆，早餐来一道快手土豆泥，一口一个方便又饱腹，当小零嘴也挺好。

食材准备：土豆、鸡蛋、芝士块若干、盐、黑胡椒。

前期准备：土豆洗净，水煮10分钟到筷子可以插入（或微波炉加盖转4分钟）。将熟土豆去皮，用工具碾碎，加入适量盐和黑胡椒调味。

制作过程：将土豆泥分成25克一份，中间包上芝士块（可以用马苏里拉芝士，也可以用香肠丁），土豆泥搓圆成球状。土豆球表面涂上蛋黄液，加上黑芝麻，入烤箱200度烤4分钟。

出锅拼盘：出炉再刷一层蛋液，继续烤5分钟。第二次出炉后，土豆球就大功告成了，口感吃起来咸咸的，又有芝士香味，味道一级棒。