□记者 朱杰 整理 素材由曹家渡街道妇联提供

家是温馨的港湾，家是梦想起航的原点，家庭的幸福影响着成员的成长轨迹，也会有那么一道菜勾起那些值得回味的时光。自曹家渡街道妇联开展“最美家庭之幸福配方”活动以来，深受广大社区居民的关注和喜爱。

通过“一家一菜一故事”的方式，让大家在了解这些最美家庭的同时，也收获他们的“幸福配方”，让爱在社区里传播开来，温暖社区大家庭。在本期内容里，记者整理出3组最美家庭和他们各自的“幸福配方”，相信居民们在阅读过程中也有所收获。

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康定居民区“最美家庭”

唐月芳家庭

唐月芳是鑫康苑小区的楼组长，也是社区平安志愿者，平时她积极参加各项社区活动，关心社区事务。丈夫贾根兴在退休后，也加入到了社区志愿者的行列中，默默地为社区贡献自己的一份力量。

“家和万事兴”一直是唐老师挂在嘴边的话。唐老师认为，一个家庭的和睦不光是要对家人关心、关爱，还要处理好邻里关系，邻里之间和睦相处。邻居有事需要帮忙时，伸出援手热心帮助，用自己的实际行动，为创造美丽和谐社区贡献力量。在平时的生活中，唐老师一家坚持垃圾分类，节能节电，在阳台上栽植花卉苗木，在室内摆放适合生长的吊兰等植物，既美化环境又净化空气。

如今，唐老师的儿子、媳妇事业有成，孙女乖巧可爱。唐老师和爱人主动承担起接送孙女的任务，每日制定营养餐，以蒸煮为主，少油少盐，健康美味。

“幸福配方”

蟹粉豆腐

食材备料：

大闸蟹、豆腐、葱末、姜末、油。

操作步骤：

将新鲜大闸蟹蒸好拆卸成蟹粉备用；开水烧好，豆腐焯水捞起备用；起油锅，放入葱末、姜末煸炒，倒入蟹粉翻炒，盛起；锅里再倒入豆腐，翻炒，盛起；把翻炒的蟹粉倒在盛好的盘里，装盘。

2

武南居民区“最美家庭”

赵华英家庭

赵华英是武南居民区的一名志愿骨干。退休后的她，热心社区事务，参加武南“心恬”丝网花编织队、“老伙伴”为老服务志愿队、小区平安志愿队，并兼任楼组长，在公益岗位上无私奉献，发光发热。

她的志愿精神不但得到了老伴游松茂老师的支持，同时也带动了全家人共同参与。在日常生活中，赵华英夫妇面对琐事、难事总能相互协商，共同面对，让家里的每个成员都以积极心态应对生活。

作为江西回沪知青，赵华英夫妇每次提起那段艰苦岁月时，总是寥寥几句带过：“苦日子都过去了，现在天天过好日子！”父母的一言一行、一举一动对子女都有言传身教、潜移默化的作用。现在，赵阿姨的两个儿子都事业有成，两个孙女都亭亭玉立，跟爷爷奶奶十分亲昵。

“幸福配方”

香干芹菜牛肉丝

食材备料：

芹菜、香干、牛肉丝、油、盐、糖。

操作步骤：

将芹菜切段，牛肉丝腌制，香干切片焯水；起油锅，放入牛肉丝煸炒至8成熟，盛出；锅内余油煸炒芹菜、香干，再放入牛肉丝、适量盐；出锅前加糖提鲜，炒匀后出锅装盘。

3

四和居民区“最美家庭”

张毛女家庭

张毛女老师是新闸路1910弄1号楼的楼组长，也是四和居民区志愿活动积极分子，更是一名优秀的共产党员。平日里，她积极参与社区公益活动，关心困难居民，为大家排忧解难，为小区的平安建设做贡献，是社区建设的好帮手。

每逢佳节，张老师会组织大家裹粽子、包馄饨、做饺子，为小区独居老人送上佳节问候，弘扬中华民族的传统美德。在需要执勤时，张老师总是身穿橙色马甲、臂戴红袖章，同其他志愿者一起守护小区平安。

张老师做志愿服务也离不开家人的支持。张老师不太下厨，老伴王恩宝老师就挑起了日常“买汰烧”的担子。如今，女儿、女婿事业有成，外孙在重点高中就读，一家人和和美美，令人羡慕。

“幸福配方”

双丁墨鱼

食材备料：

墨鱼、香菇、芹菜、葱、姜、料酒、油、盐、糖。

操作步骤：

将墨鱼洗净，取身体片花刀，切块；香菇、芹菜洗净切丁；墨鱼块焯水，放入葱、姜、料酒去腥，7成熟捞出备用；起油锅，先后煸炒香菇丁、芹菜丁，最后放入墨鱼块，加入盐、糖调味，炒熟后盛出装盘。