文 周倩璐(高级营养师)

—年之计在于春，春季是骨骼生长的黄金时节，在春天补钙孩子容易吸收，而对于生长发育期的孩子来说，春天更是身高增长幅度最多的时间段。在—日三餐中，孩子补钙的最好时间段可以选在早餐时间，人体更易吸收，我们今天来介绍几款方便制作的补钙早餐。

在传统意义上，我们会选择牛奶、汤骨等食材来补钙，其实像汤骨等的钙含量是远远低于我们预期值的。首先，我们认识下含钙量较高的十种食物:芝麻酱、芝麻、蕨菜、奶酪、虾皮、海带、紫菜、淡水虾、黄花菜、黑木耳、南瓜子、海蟹、黄豆、鹌鹑蛋。我们可以通过选择以上—些食材来制作简单又营养美味的早餐。芝麻酱拌面

—碗热腾腾的拌面可以搭配适量荤菜和蔬菜的同时，我们选择芝麻酱作为佐料，亦或是撒上少许芝麻，—份充满营养而又制作方便的面点早餐就做成了。

小馄饨配紫菜虾皮汤底:童年记忆里弄堂口的—碗阿婆小馄饨，里面有蛋皮、榨菜碎，还有—勺就满满的紫菜和虾皮，在那个还没有很多补钙制剂的年代，这也许是最传统也最温暖人心的“补钙”食物。奶酪小蛋糕

在网络上铺天盖地的清蛋糕配方中选择自己中意的那个方子，添加些许奶酪，使得平淡的蛋糕味道更丰富，而且奶酪的增加可以使蛋糕的味道更细腻和更松软。

另外在选择食材时也要结合自己宝贝的体质情况，例如过敏宝宝暂不选择海蟹、虾皮；脾胃功能欠佳的宝贝暂不选择蕨菜和紫菜；黄豆要煮熟；购买木耳要在正规地方买，避免菌类中毒。