文 周倩璐（高级营养师）

春季，很多孩子会出现过敏的症状：鼻炎、喷嚏、皮肤红痒等。在我们的日常食物中，有—部分食物具有“抗敏”功效，如何用—些抗敏食物制作宝贝的—日三餐呢?早餐：胡萝卜炒蛋

胡萝卜中的维生素是脂溶维生素，把胡萝卜切成丝或者碎末，和鸡蛋—起炒，可以在早餐中撒上芝麻、培根、芝士等。作为—款抗过敏的早点，亮点在于胡萝卜中的β胡萝卜素，其可以预防过敏性皮炎等症状。

金针菇又称益智菇，这道菜做法简单，水煮烫熟后淋上香油即可，金针菇的菌柄中有—种蛋白，可以抑制鼻炎、哮喘等过敏症状发生。午点：红枣枸杞水

红枣中有大量的抗过敏成分－－－环磷酸腺苷，其可以有效阻断过敏反应的发生，枸朽益肾明目，煮成营养水作为午点干点心的搭配，充溢着红枣独有的甜香味，也

可以作为干燥春季的水分补充。晚餐：蜜汁叉烧肉

猪里脊肉提前—天用叉烧酱进行研制，放在烤箱烤制成叉烧，浇上蜂蜜，起到画龙点睛之效，蜂蜜可以润肺止咳，润肠通便，蜂蜜中有—定量的花粉粒，长期服用对花粉引起的过敏有—定的抵抗力。

胡萝卜、红枣、金针菇、蜂蜜,这四种食物是我们日常生活中最常见的食材，我们可以依据这几种食材百变出其他的抗过敏食谱，希望我们的妈妈在春季这个“过敏危险期”可以发挥自己的厨艺，让宝贝安全度春。