文 周倩璐(高级营养师)

上海的黄梅季节之后就正式入伏了，一年中最热的60天已经在烈日下、知了声中来到我们的身边。这个季节身体会比往常更需要水分的补充，除了白开水之外今天介绍几款操作简单又营养美味的自制消暑饮料给大家。柠檬薏仁水

去过茶餐厅的小饕们都知道这款饮料，其实可以在家自己制作，薏仁提前浸泡半天，然后大火煮开后改小火20分钟后即可，待凉却后即可加入新鲜柠檬汁，添加少许柠檬片和薄荷，即是一杯凉意又清新的饮料了。喜欢甜味的可以根据喜好加冰糖或者蜂蜜调味。绿豆水

绿豆汤是我们小时候的最爱，绿豆水的做法和绿豆汤基本一致，只是调整下水的比例，熬煮后可以用食物料理棒操作一下，有点像稀薄的绿豆沙。

绿豆是夏天里几乎每天都会食用的食材，味道清淡，解暑排毒，制作和烹调的方式又多样，绿豆水、绿豆汤、绿豆粥等等，可以在传统中创新，又可以在创新中找到童年的味道。翠衣蜂蜜水

翠衣即是西瓜皮，西瓜一生是宝，西瓜吃完，选取翠衣部分熬煮水，再淋上少许蜂蜜，清热、无添加、排毒的饮料就做好了，还可以用翠衣制成爽肤水，是由内而外的美容品。冬瓜茶

选取带皮带籽冬瓜，切成大块，放上红糖，熬煮约40分钟即可。这款消暑饮料的味道可以和某台湾连锁品牌的冬瓜茶相媲美，清甜爽口、清热利尿，对于夏天感到有水肿困扰的童鞋有很好的食疗效果，喜欢冰爽口感的话可以冰镇一下饮用。