第07版:风华曹杨

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2021年02月24日 星期三

 
 

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吃小笼包何必去南翔,杏山路这家店给你冬日的温暖

寒冷的冬季,让走在外面的人“抖抖豁豁”。来上一碗冒着热气的汤汤水水,瞬间就能热起来。在杏山路上这家店,每天都热气腾腾,最适合驱寒。

据了解,这家店在曹杨已经开了近30年,店主也已经传给了下一代,但味道始终不变,每逢饭点,店内总是人气满满。

走进店内,先到左手边的收银台点单,随后再去右边窗口取餐。菜单有点单一,总共四类:小馄饨、小笼包、春卷、炸猪排。不过价格却是很亲民。

曹格格要了一碗小馄饨+一份小笼。收银阿姨告知小笼包要在外面窗口取。这里保持着传统的小票取餐模式,把小票给窗口的工作人员后,会给你相应的餐品。

曹格格在这里发现了一个以前常见的调料:鲜辣粉。以前吃油豆腐粉丝汤,总要放上一些,虽然名字里有辣,但其实一点不辣,只为提鲜。

没等多久,小馄饨和小笼包都好了。找位子坐下,在桌上还能找到上海人吃炸猪排比配的辣酱油,又是一个名字里有辣其实不辣的调料。此外,还有醋和辣椒酱。

小笼包个头不大,但汤汁很多,肉馅加上汤汁有满满一勺,肉馅十分紧实,生姜味有点重,味道甜咸适中,一笼10个性价比不错。小馄饨的汤里加了葱、蛋皮,馄饨皮很滑,馅料的肉没小笼包那么紧实,也没有很重的姜味,猪油是点睛之笔。汤有点淡,可按个人口味添加盐和鲜辣粉。

总体来说这家店味道不错,性价比很高,冬日里来上一碗热气腾腾的小馄饨,立马就感觉活过来了。

上味馆·南翔小笼

地址:杏山路596号

营业时间:7:00——19:00

 

 

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