《中华蟹史》

作者：钱仓水

作者历经二十余年时间搜集资料，系统梳理中华蟹的历史与文化。全书共分为两条主线：一条是按时间顺序，从先秦、两汉三国、两晋南北朝、隋唐五代十国、两宋辽金元、明清六个部分来叙述中华蟹；另一条是专题主线，全书近200个专题，由考证蟹名、分析蟹著、品评蟹味、再现烹蟹方法、评判咏蟹诗词和讲述涉蟹人物等多个角度探索蟹文化。另附一百五十多幅精美插图，是一部从文化与历史角度研究中华螃蟹的集大成之作。

《大师的菜 家常的味》

作者：《大师的菜》栏目组

依托“大师的菜”栏目组发布的200期视频，从中精选60道经典菜肴编撰成书。集结47位烹饪大师，既有非遗传承人，也有中华名厨，不但为你介绍这些菜肴背后的历史、典故，还详细讲解其中菜肴的做法，并配有视频，助你在家完美复刻大师的菜。本书既重视中华饮食文化的传承，又重视烹饪技艺的传统，是阅读性和实用性融为一体的美食书。