第06版:周到

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2020年09月23日 星期三

 
 

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北盛菜场旁 有家“佛系”咖啡馆

水蜜桃冷萃

□记者 王雪萍

最近,一家开在北盛菜市场旁边的咖啡馆刷爆了朋友圈。文艺范儿的咖啡馆有不少,如此接地气的还真是特别。在朋友的指引下,记者穿过嘈杂的小巷,来到了这个烟火气满满的咖啡馆——NANA COFFEE。

与周围略显凌乱的环境不同,NANA COFFEE呈现出的是一片生机勃勃的绿,门口略显破旧,却又充满市井气息,专门放置了几把凳子供居民闲聊。进入店铺后,映入眼帘的是各式各样的老物件,贴在墙上的复古海报、挂在一旁的帆布袋、放在桌上的小摆件暗含着店主的个人印记。

店主Nana是一名90后的咖啡师,从事该行业6年的她早早就有了开一家属于自己的咖啡店的想法。于是,经过两个多月的筹备,有着鲜明个人风格的NANA COFFEE终于开了起来。店内的装修由Nana自己设计,里面各色各样有趣的老物件也都是Nana从二手市场或者朋友处淘来的。

店内的点单方式也很特别,没有固定的菜单,可以点黑板上Nana推荐的饮品,也可以直接告诉Nana想喝的类型,基本都可以满足。值得一提的是,店内还有一款饮品叫“佛系佛系”,点了之后由Nana随机调制一款饮品,说不定会有意外的惊喜。

在点单完成后,Nana会在客人等候时递上一杯白开水,边做咖啡边与客人闲聊起来。许多客人都会问Nana:为什么会将咖啡馆开在菜场旁边?不会担心没有生意吗?Nana的回答则十分诚恳:“选址选在这里其实也是因为它的租金在我能承受的范围内,而且不管开在哪里都会担心生意做不做得起来,那就先试试看。”

正如特制饮品“佛系佛系”的名称一样,Nana开店的心态也很好。从一开始每天只有两三个客人,到现在基本能养活自己,Nana对现在的生活也比较满意。“以前工作的时候觉得那不是我想要的,现在自己开店了才明白有多大的自由就得担负多大的责任,但是这样的状态似乎更适合我。”

在一段轻松惬意的闲聊中,一杯水蜜桃儿冷萃就做好了,气泡和咖啡完美融合加上桃子味点缀,清新爽口不甜不腻,非常适合夏天。

NANA COFFEE

地址:老沪太路177-2号(新梦舞厅巷内15米)

营业时间:8:00-17:00

人均:25元/人

 

 

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