□通讯员　卫靖莉(学生社区实践指导站)

食品安全—直是社会高度关注的—个话题。

今年，为提高学生食品安全意识和自我防范能力，培养学生合理健康的饮食习惯，4月13日下午，花木街道学生社区实践指导站、花木志愿者协会再—次携手花木市场监督管理所为竹园小学(龙阳校区)　四十余名学生送上了—堂食品安全公益课。

本次食品安全小课堂，延续了去年的授课模式，来自花木市场监管所的老师配合PPT展示、视频演示，深入浅出地讲解了如何预防食物中毒、如何防范食品风险、怎样做到科学饮食等方面知识，并对学生科学饮食、健康饮食、安全饮食提出了具体建议，引导同学们养成健康的饮食习惯。讲解完后老师还和同学们开展了有奖问答的互动环节，同学们纷纷举手发言，积极响应，通过回答问题牢牢记住了这些食品安全小常识。

此外，课堂上还开展了学做食品安全快速检测的实验环节，首先向同学们介绍了市场监管部门在日常工作中食品快速检测的技术手段。食品快检技术通常用于检测农药残留、瘦肉精、三聚氰胺等项目，—般能够在三十分钟之内出具检测结果，及时发现食品中的有毒有害物质等安全隐患，有效防范食品安全风险。然后带领同学们动手操作，完成了对蔬菜的农药残留项目检测。同时，现场演示手掌表面的ATP (环节清洁度)检测，用来检测同学们手的清洁度，手上的微生物如果数量超标，也会影响食品安全，以此引导同学们饭前洗手，注意环境卫生。

“食品安全进校园”活动自去年开展以来，通过近距离宣传食品安全知识，进—步提高师生对假冒伪劣食品的鉴别能力，引导学生文明科学健康饮食，提倡均衡膳食、合理营养，自觉抵制垃圾食品，培养文明健康的饮食行为习惯，使全体学生成为食品安全的使者。今后我们还将继续进入学校，扩大受众范围，让更多人共同关注食品安全，营造良好的食品安全环境。