嗨，大家好！我叫榕妈，是住在联洋新社区的一位全职妈妈。对于妈妈们来说，如何抓住家人的胃是个很重要的课题，我虽然不是科班出身，但也算对各美食小有研究。

海鲜一直是餐桌上的贵宾，每一种海鲜都有一种最自然的鲜美。这种鲜美，是任何调料、酱料所无法代替的。用海鲜来做汤，只要让海鲜在汤中发挥本色，再适当加些配菜，就能以鲜美的口感呈现出来！

主料：虾仁、干贝、海参、豆腐、海带、金针菇、胡萝卜、鸡蛋

辅料：盐、香油、白胡椒粉制作过程：

1、海带洗净、泡发，切成小条，大火煮开转中火煮10分钟；

2、干贝泡发搓成细丝，海参泡发后也切成合适的大小；

3、虾仁解冻，用盐捏一下，冲洗干净，从背部剖开；

4、金针菇洗净，胡萝卜切丝；

5、另起一锅加少许色拉油，将胡萝卜和金针菇炒至软；

6、倒入高汤和干贝炖煮5分钟，接着加入虾仁、海参继续炖煮5分钟；

7、转小火，将打好的鸡蛋以线状入锅，拌匀加入盐调味，出锅前撒点白胡椒粉和几滴香油即可。

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