主料：手擀面、鸡胸肉、黄瓜、豆芽、火腿丝辅料：芝麻酱、醋、薄盐生抽、芝麻油制作过程：

1、将鸡胸肉去膜去筋在水中汆熟（水里加少量的料酒和葱姜），用擀面杖轻拍，撕成鸡丝放凉备用，豆芽烫熟备用；

2、烧水下面，空隙期间可以将黄瓜切丝；

3、面下好后用纯净水冲凉，拌入少许麻油，防止粘连；

4、调制酱料：将芝麻酱、生抽、香醋用一点点温水调和；

5、将各类食材摆放在面上，淋上麻酱拌匀开吃！

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