□通讯员 王雯婷

为了丰富社区居民朋友的业余生活，了解葡萄酒文化，领略葡萄酒魅力，同时传承好家风、品美味佳肴、传递邻里间的温情和欢乐，御庭居委会组织开展了一场红酒知识讲座。在品酒老师的引领下，享受了一场由视觉和味觉共同冲击的红酒文化盛宴。

饮酒文化作为现代社交的第二种语言，在现代生活交流中扮演着越来越重要的角色，产生着越来越重要的作用。葡萄酒是一种美的存在，愉悦心情、带来分享。老师从葡萄酒知识、葡萄酒品评与鉴赏、葡萄酒储存、葡萄酒保健和礼仪等方面为大家做了详细介绍，并引导大家从视觉上、颜色上辨别酒的年代，呈紫红色的一般是1至2年的酒，呈宝石红色的一般是2至5年的酒，呈石榴红颜色的一般是5至10年的酒，超过10年的酒呈棕色，时间越长颜色越没有光泽；根据香气区分种类，可以从花香、果香、料香、橡木香气以及矿物质的气味来区分；品酒方面可分为“配菜随意喝”类和“慢慢欣赏品尝”类，后者达到了一个更高的境界。

此次别开生面的红酒知识讲座，让居民朋友们兴致满满、意犹未尽，不仅丰富了居民的业余生活，还让居民们拥有更多的获得感、幸福感。