嗨，大家好！我叫榕妈，是住在联洋新社区的一位全职妈妈。对于妈妈们来说，如何抓住家人的胃是个很重要的课题，我虽然不是科班出身，但也算对各美食小有研究。

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

本期美食：南瓜焖饭

主料：南瓜、稻花香、广式香肠、香菇

辅料：油、姜、盐

制作过程：

1、南瓜、香肠切粒，干香菇泡发切粒，保留泡发香菇的水；2、起油锅将香肠煸香后，加入香菇、南瓜一起煸炒；3、大米洗净后，与炒好的香菇和南瓜一起拌匀，放入适量盐调味，加入泡发香菇的水，水量比平时煮饭少一些；4、开启电饭锅，等煮饭过程结束后，焖5分钟，再开盖翻拌，继续按下煮饭程序，结束程序后即成。

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