春季，皮肤干、口渴、嘴唇干裂等症状接踵而至，现代医学将这种现象解释为：各种地热能引起身体代谢产物和有毒物质在体内积滞所产生的症状。

中医认为，这是由于春季阳气上升，易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热所致。那么，各种上火应该怎么应对？口舌生疮：吃豆芽

春季气候干燥，新鲜蔬菜吃得少、营养失调就易出现口疮。豆芽能清热，有利于肝气疏通、健脾和胃。干咳无痰：暖中焦

干咳无痰，鼻干眼燥，喉咙发痒，无汗头疼，多为感受凉燥所致，可用黑芝麻生姜红糖粥来温养调理。

步骤：①取黑芝麻50g，粳米100g，生姜3大片，红糖适量；②黑芝麻炒熟，碾成细末；③锅内放入粳米、生姜熬煮，煮熟后，拌入适量黑芝麻、红糖即可。皮肤发干：喝温水

春天内燥外热的皮肤非常容易干涩长痘痘，建议每天的饮水量要保持在1300毫升左右，上火时可以适当地冲点柠檬蜂蜜水喝。干咳有痰：散风热

若出现干咳、痰黏，咽喉干燥伴有喉咙痛，发热汗出，多为感受了温燥之邪，可用牛蒡百合冰糖粥来疏散邪气。

步骤：①取牛蒡子15g、百合15g、粳米100g，冰糖适量；②将牛蒡子、百合、粳米熬煮至粘稠，拌入冰糖稍煮片刻即可食用。

头晕头胀：菊花茶

春天，当肝火朝身体上部走时，就会出现头疼、头昏、头胀、面红耳赤，菊花泡水适合这类人群饮用。口干口臭：拌莲藕

如果上火出现口干、口苦、口臭、牙龈肿痛、大便干等，多是胃里有火，推荐吃点莲藕，既可以翻炒也可以凉拌。手脚心热：枸杞水

若有手脚心发热、冒汗、慢性咽喉肿痛，半夜还盗汗，腰酸背疼，往往是有肾火的表现，建议用枸杞、菊花泡水喝。心烦失眠：莲子心

出现心慌、心跳加快、心神不宁、心烦、失眠情绪等上火不适，大都跟心火有关。推荐吃莲子，既可泡水、又可煮粥。

（长宁区食药安办）