第3版:聚焦华阳

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2017年08月30日 星期三

 
 

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食品安全

荔枝又躺枪 网传荔枝喷稀盐酸保鲜,真相竟是……

最近有不少人的微信上收到一则“吃荔枝注意”的消费提醒,如果你买的荔枝鲜红水灵,可能是经过稀盐酸、稀硫酸、二氧化硫、甲醛等物质浸泡的缘故,商贩这样做,一是能防腐延长保存期,二是能让荔枝鲜红好看。对于网传的鲜红荔枝喷稀盐酸是真的吗?

近日,记者带着6份街边购买的样品送检,在新浪、北京时间、腾讯、凤凰网对测试过程进行直播。检测结果显示,6份荔枝均未检出稀硫酸、稀盐酸、二氧化硫及甲醛。

中国农业大学农学博士张玉萍表示,本次实验可以看出,荔枝本身就是弱酸性的水果,用稀释百倍的稀盐酸溶液喷涂后,荔枝也全呈现出强酸性,这种所谓的保鲜方法根本不可取。如果用二氧化硫或盐酸等处理荔枝,会有刺激性气味,也很容易引起果肉变质,对商贩来说得不偿失。这些传言多为谣言。

在此消费者提醒:荔枝需要低温储存,超市里出售荔枝,都会像出售海鲜一样铺一层冰保鲜,建议市民尽量去超市买荔枝,不要在街上购买阳光暴晒下的荔枝。好荔枝一般稍硬、有弹性,新鲜的荔枝果肉发白。荔枝保鲜的谣言每年都出现,希望大家不要再传播类似谣言。

(人物为化名,部分信息来自网络)

(华阳街道管理办供稿)

 

 

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