记者 陆骏健 工作日的下午,你是否在成堆的任务面前打不起精神?需要来点东西提提神?如果飘来一阵葱香,是否会让你精神一振?最近,就有一股葱香飘到了中山公园。 记者实探“网红美食” 前年,一块小小的葱油饼红遍了上海滩,也让阿大成了家喻户晓的人物,一时间葱油饼这一经典小吃又重新让世人关注。最近,阿大竟然来到了中山公园,但卖的不再是葱油饼,而是葱油包。这一下,钟情于这口葱油美妙滋味的记者按耐不住了,赶紧去一探究竟。 在龙之梦购物公园1楼的乐乐茶,记者见到了传说中的阿大葱油包。原来,这是乐乐茶与阿大师傅合作,使用他多年来的配方,推出了新品——阿大葱油软包。目前,阿大葱油软包共有三种口味:经典、松露野菌、蟹粉。葱油软包一天出锅两次中午12点和下午5点半,售完即止。 葱油包能否超越原作? 经过长时间的排队,记者付费19元,终于抢购到了仅剩的一只蟹粉味的葱油软包。从外观观察,葱油软包的用料十分厚实,肉眼可见的葱非常多,面包表面还铺着一层金黄色的咸蛋黄。但记者发现葱香味并不如“原版”葱油饼刚出锅时那样袭人。 那么味道如何呢?记者首先撕了一块,发现面包十分有劲道,甚至有点太有韧性了,一下子撕下了一大块。好在味道着实不错,虽然韧性强但不影响面包口感,面包内陷中的蟹肉肉眼可见,但蟹粉味记者却着实没有品尝出来。不过总体来说面包品质还是有保障的。
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