合理膳食是增强免疫力的关键，如何获得“免疫基石”呢？对上海居民的膳食营养进行监测和分析后，市疾控中心提出如下五点建议：

1、提倡每天吃半斤水果一斤菜，上海人每天只能吃到推荐量的一半，建议多吃水果蔬菜。

2、提倡每天喝牛奶300毫升，上海人只喝到了推荐量的三分之一，建议多喝牛奶。

3、将部分精制谷物替换为全谷物和杂豆类，达到每天二两左右。

4、适当减少红肉的摄入，每顿少吃一口。

5、建议将烟熏、煎炸的烹饪方式改为蒸、炖、煮。

除了上述五点建议，疫情期间，市民还应该做到：不偏食、不挑食（每日平均吃不少于12种食物，每周不少于25种），荤素搭配；多饮用白开水（每天8杯水，1500-1700毫升），适量规律运动、保持健康体重；如果出现食物摄入受限或者进食不足等情况，可以在营养师的指导下适量补充维生素等营养补充剂。

（市疾控中心）