□记者 吴怡敏

有些人在抽血时会问一句，“我的血怎么这么黑？”正常人的血应是什么颜色？黑是否表示有疾病？正常人的血液是鲜红色的，但某些疾病可改变血液的颜色，能从血液的颜色得知患者的病症。血液流遍全身组织和器官，但血液中会出现垃圾，如果不能被及时清理，可能导致血液不清洁和不顺畅，容易引发高血压、脑中风、动脉硬化、冠心病，甚至诱发脑血栓、脑梗塞、猝死。

记者请来了上海中医药大学附属上海市中西医结合医院治未病科主任医师霍莉莉为大家介绍血液概况。

血液包含血浆和血细胞两部分，血浆含有水、蛋白质、糖、脂类、无机盐等；血细胞含有红细胞、白细胞、血小板等。正常情况下，血液中的血细胞混悬于血浆中，在体内流动，到达全身各处器官。

什么是血管内垃圾？如果血浆或血细胞的成分过度改变，会使血液的颜色发生变化，影响其营养功能的发挥，甚至导致多种病理变化的发生。常见的是脂类成分过多而引起的血脂异常，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯超过正常值，成为高脂血症，引起血液颜色的加深。这些过多的脂类成分，就是血管内垃圾。

血管内垃圾的危害有哪些？最初，血管内垃圾不会让身体出现明显的不适，随着时间的推移，部分人群会在饮食不规律、生活节奏较快、繁忙的工作之余，产生头晕脑胀、失眠健忘、胸闷气短、疲乏无力、注意力不集中、视线模糊、四肢沉重、肢体麻木等情况，严重时会引发动脉粥样硬化、脂肪肝、冠心病、心绞痛、脑卒中等疾病。

如何应对血管内垃圾？根据血脂异常程度和患者个体差异，采用中药汤剂内服、茶饮、药膳等方式降低血脂含量。严重的高脂血症可结合他汀类或贝特类调脂药物治疗。非药物治疗方式有：采用针刺、灸疗、罐疗、理疗、被动运动等，改善血脂代谢，治疗获得性肥胖。霍莉莉医生提醒，初次发现血脂异常的患者，4周后复查；有心血管疾病及高危人群，每3至6个月进行检测。

如何预防血管内垃圾？避免入睡宵夜、饮食过精、偏食挑食。避免大量食用西式快餐等高脂饮食，避免过多摄入甜食和肉类。切记戒烟、戒酒。避免处于紧张、争吵、激动、忧虑等不良情绪中。合理运动，避免在空气不流通的环境中锻炼身体，运动强度必须根据自身体质状况而定。霍莉莉医生提醒，高脂血症不是胖人和荤食者专有的，瘦人和素食者也需要在饮食上注意节制。

清血菜式有：

第一，海带木耳汤。海带、黑木耳各15克，瘦猪肉60克，味精、精盐、淀粉适量。海带、黑木耳切丝，猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、黑木耳丝一同入锅煮沸，加入味精和淀粉，搅匀。

第二，百合芦笋汤。百合50克，芦笋250克，黄酒、味精、精盐和素汤适量。将百合发好洗净，锅中加入素汤，把发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，再倒入盛有芦笋的碗中。

第三，金银花山楂汤。山楂30克、金银花6克，白糖20克。将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡。

第四，黄瓜紫菜汤。紫菜适量，黄瓜100克。精盐、味精、酱油、香油适量。紫菜用水发后切段入锅，放水烧沸后再放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，再烧沸，加入味精和香油。