□记者 张翠玲

疫情之下，分餐制和公筷公勺再度进入视野。如今，随着复工复产复市全面推进，部分餐饮业已重新开业。在公共场合多人用餐不可避免的情况下，使用公筷公勺对于防控疾病传播更显重要。为了倡导市民在日常生活中注意  “关键小节”，养成文明好习惯，在新时代文明实践分中心的感召下，街道文明办、妇联等部门共同发力，积极倡导防控和引导市民文明就餐。

线上线下齐宣传

自3月以来，街道文明办开展了连续1个月的线上和线下同步宣传，线上举办7日答题赛，2000多人次参加了此次宣传活动，让公筷公勺家喻户晓。市场监管所、街道文明办向120多家餐饮企业、38个小区发放“公筷公勺”“文明餐桌”宣传海报。街道文明办还制作了一批公筷公勺文创制品，包括外卖打包盒、荷包餐巾纸、宣传台卡等，提供给文明餐厅、文明家庭等，特别在深受临汾居民欢迎的“阳曲餐饮一条街”上，让“节俭用餐、文明用餐”路面可见。

街道“时间银行”项目组，在平台上新增了“分餐勺”“分餐筷”两款商品，供志愿者进行积分兑换，鼓励志愿者在家中使用公筷公勺。除此之外，平台还发布了“餐桌大联盟”小区微事召集令，召集辖区内餐饮企业进行认领。目前，已有多家餐饮企业完成了微项目认领。他们以餐厅为单位，组成“餐桌大联盟”志愿团队，自主开展倡议行动，张贴“吃饭新风尚，健康好习惯”宣传海报、主动提供公筷公勺，倡导居民文明健康用餐。

激励顾客使用公筷公勺

日前，街道文明办充分发挥街道商会、“临汾好人”“文明家庭”带头模范作用。街道商会企业带头承诺和倡议，号召餐饮企业有序复工的同时做好文明用餐宣传、服务员培训和用餐环境消毒等工作。上海“十佳好人好事”获得者、新旺美食林酒家经理俞迎春，在复工之后，积极落实文明餐厅的倡议，为堂吃客人上菜时候主动提供公筷公勺。公筷公勺在颜色、材质和尺寸上与普通餐具有明显区分，并在店里设置公筷公勺专用架，向使用公筷公勺、用餐打包的客人赠送小礼品进行激励。

刘先生是新旺美食林酒家的老顾客，他和兄弟们前往该店聚餐时，俞迎春拿来5副公筷公勺（不锈钢）和5副私筷（木筷）摆放在“骨盘”上，对大家说：“为了大家的健康，我们店里提倡使用公筷公勺，希望大家用起来。”顾客纷纷点头说：“这样很好。”按照与店家的“君子之约”，他们夹菜时先出动公筷取食，再换私筷进食。刘先生说：“防范于未然，用公筷或分餐是预防消化道疾病最简便有效的方式。这既是文明，也是一种尊重。”

文明“食”尚理念走向家庭

早在十多年前钟南山院士就呼吁，在家庭中也要使用公筷公勺。新冠肺炎疫情期间，钟南山院士再次强调了家庭用餐应使用公筷公勺或实行分餐制。

家庭是最小的聚餐场所。日前，街道妇联牵头，开展临汾“最美”评选系列活动之——“临”家新“食”尚征集活动，向临汾社区家庭发出“公筷公勺”倡议，晒出自家的公筷公勺，让公筷公勺成为新时代好家风好家训的重要内容，让健康、文明的用餐方式惠及每个家庭。

街道学生社区实践指导站也向辖区学生发起倡议，从自身做起，养成从小使用公筷公勺的好习惯，并开展了“公筷公勺7天小打卡，争做文明‘食’尚人”行动。该活动得到了众多学生的响应，纷纷传来公筷公勺打卡照片、手绘宣传海报以及倡议视频。截至4月17日，共有69人次参与打卡。

一个多月以来，街道通过宣传文明“食”尚理念，推行使用公筷公勺，取得了一定成效，但文明习惯的养成并非一蹴而就，还需要居民们在日常生活中将使用公筷公勺化为自觉行动，养成健康好习惯。

餐桌上，多一双公筷，多一把公勺，正成为“临”家新“食”尚。（临汾路街道供图）