被家家户户扔掉的厨余垃圾，摇身一变成了“金子”，不出小区大门就能完成厨余垃圾的闭环处理……在闵行区古美路街道，一种新型的厨余垃圾处理方式正悄然兴起：通过集中处理，将小区居民每天产生的厨余垃圾变成黑土和有机肥后“还给大自然”……这背后的推广人，正是台胞谢睿慈。

“说给自己听”

谢睿慈出生于台湾，祖籍河北，骨子里认为自己“是个传承中华文化长大的人”。她是厨余堆肥、活力农耕、自然农法的实践者及推广者，在中国开展环保教育实践已有十余年之久。

其实，谢睿慈的专业是医学药剂，而她与环保的渊源还得从14年前说起。

2005年，谢睿慈因陪小女儿游学而来到北京。在国内的生活，让她深切地感受到环保的必要性。“大自然是没有垃圾的，所有垃圾都是放错地方的资源。作为一个中国人，我觉得应该做点什么，太心疼祖祖辈辈辈留下来的大地和山川呀！”

2006年，谢睿慈开始在自己经常购买果蔬的农场做志愿者。也就是从这时候开始，她把自己产生的厨余垃圾收集了送回农场做堆肥。夏天时，这些菜叶会发臭，帮她送菜的司机忍不住发牢骚。难道没有更好的方式去处理这些“垃圾”了吗？谢睿慈四处打听，得知德国、日本等国家已经有了较为成熟的技术，她高兴极了！

那时候，台湾也只做到了垃圾分类投放，并没有对厨余垃圾进行妥善的处理及利用，把它无害化后送回自然循环链的土壤里，谢睿慈不断鼓励台湾的朋友推广并践行厨余垃圾堆肥。而谢睿慈自己，则购买了几个厨余垃圾桶，飞回了北京，成了全国第一个推广、践行厨余垃圾处理的个人。

接下来的日子，每个星期六成了她的“公益日”，谢睿慈就带上厨余垃圾桶到集市上摆摊，宣讲垃圾分类知识和厨余垃圾堆肥的方法。那时候，很多北京人还不知道“垃圾分类”为何物，不少人把谢睿慈当“傻子”。有人不解地问她：“你说的这些，别人听得懂吗？”谢睿慈答：“没关系，说久了就会懂，我先说给自己听！”

两年过去了，没有人问她拿过一个桶。“能干多久我根本不知道，但我这个人有个小小的优点，那就是特别能从‘做’中调整自己并坚持下去。”谢睿慈首先打动的是和她一起摆摊的伙伴们。每次收摊后，卖豆腐的给谢睿慈送上两块豆腐，卖白菜的送上一颗白菜……“垃圾分类”这四个字，渐渐印在他们的脑海里了。

经过差不多三年的时间，谢睿慈的坚持有了些效果。一开始是有环保概念的幼儿园家长来请她去园里做宣讲和实践，再后来，公益性的自组织、基金会、公益机构、社区、政府部门等也慢慢找上门来。

2011年，小女儿回到了加拿大，而谢睿慈却留了下来。孩子很支持她的公益服务：“妈妈，你做的事情很有意义，你就继续留在国内吧！国内环保需要人推广。”现在，除了每两个月左右飞回加拿大看望家人，其他的时间，谢睿慈都在国内为垃圾分类忙碌着。“忙着忙着，还挺充实的。”

厨余垃圾究竟何去何从？

“我们产生的垃圾中，有70%左右是厨余垃圾，剩下的30%中大部分是可以回收的，剩下真正需要焚烧处理的只有10%左右，为了这10%我们付出了太多的代价。”厨余垃圾究竟该何去何从？谢睿慈从自己的实践中总结出的答案就是：让厨余垃圾变成土壤和肥料回到大自然去。

“其实厨余垃圾处理的门槛很低，方法也很简单，容易操作。”谢睿慈说。不管是水果、蔬菜、肉，还是果仁的壳全都可以利用，只要将它们倒进厨余桶里，在上面加入技术含量够好的厨余发酵粉，等待一周左右就可以产生液态肥和固体肥。

2018年，谢睿慈从北京移居上海，更多地在上海分享她的厨余垃圾处理经验。她做的最多的是到各个学校、社区和社会组织做公益宣讲，华东台商子女学校、上海交通大学附属实验小学、好地方社区、梅陇四村、金汇豪庭小区、绿主妇、绿色光年、天山河畔、南翔芳林、仁恒河滨……都有她的足迹。有人和她开玩笑说：全中国都有你的学生。

讲着讲着，一部分人开始跟着她做。“厨余垃圾的闭环处理，古美路街道做得挺好。”近期，古美路街道相关部门找到谢睿慈，请她出面指导，选择两三个社区作为试点，让居民中已践行厨余垃圾循环利用的先行者们做志愿者，辅助其他居民动手操作厨余堆肥，再集中投放设备，并加入厨余粉后发酵变为有机肥和沃土。对种菜、培土感兴趣的居民，可以按需求来取走有机土壤。另一方面，谢睿慈还建议古美路街道和周边农场合作，将有机肥送往农场，作为回报，农场将部分种出来的蔬菜供应给小区对应的学校。“这样，我们的孩子在校午餐就可以吃上有机蔬菜”。

“我只管往前走”

“我只管往前走，至于能影响多少人，我不想去统计，真心把这个理念快乐践行就是了。”这是谢睿慈一直秉承的心态。

除了线下的宣讲之外，谢睿慈还在宣讲后加入主办方组建的微信群，互动式解答大家的疑问，指导主办方建立厨余垃圾堆肥处理的数据。

为了让更多的人知道在小区里就可以改变环境，作为古美路街道金汇豪庭小区“汇·环保”酵素园的指导老师，谢睿慈近期正通过该项目在古美路街道申请非营利性社团组织“培田”。田有两个意思，一是大地的土壤，二是人的心田。“每个人心里都要有着保护环境的意识。只有爱护我们的土地，大自然才会回馈你。”

“垃圾分类是每个人应尽的本分，我们还有很长的路要走。为了孩子的未来，我们应该马上做，不能等。”谢睿慈说，一路走来，虽然初期很艰难，但一路上看到很多人在和自己一起努力，让她感受到了被支持的力量。而在闵行，政府的积极姿态，让她看到了希望。