银杏不仅颜值高，还被誉为“植物界的活化石”，其叶子和果实有一定的药用价值。但麻烦的是，不少市民盲目采摘和食用银杏种子，引发接触性皮炎。

原来，当市民在采摘银杏果时，皮肤直接接触到银杏果的汁液，汁液通过人体皮肤渗透进入人体，导致IV型变态反应，可累及全身器官和组织。轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱，糜烂等，严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。

未经熟制加工的银杏种子有毒，银杏果导致接触性皮炎的途径主要有：手部接触银杏果破碎的果皮和果肉；清洗、揉碎银杏果肉；空气源性接触致敏。

银杏汁液与皮肤接触后，即使使用肥皂等洗涤剂也较难清除，尤其是指甲缝处很难清洗干净，因此建议不要与银杏汁液有直接接触，应戴上塑胶手套和眼镜，以减少对皮肤和眼睛造成伤害。

（健康上海12320）