文 路家鹤（岭南路539弄）

退休后喜欢读书看报，与几位兴趣爱好相似的小学同学建立了一个微信聊天群，彼此交流读书学习之心得。今年由于疫情的影响很久未聚了，近期大家提议聚一聚，地点选哪里呢？一位同学提议去红房子吃西餐，因为西餐讲究用餐环境、进餐氛围和餐桌秩序，得到了众人的赞同。

小时候我家住淮海中路瑞金二路，中学在陕西南路巨鹿路，每天上学都要经过陕西南路长乐路路口的红房子西餐厅。那个年代生活条件差，每每经过红房子门口总是馋馋地往里张望。餐厅里人不多，基本上是一些老外，三三两两在里面吃西餐，环境很是幽静，让小时候的我十分向往。

如今五十多年过去了，同学发微信告诉我，红房子西餐厅在淮海路上，靠近瑞金二路，离我小时候的家仅有五十余米。乘上地铁一号线，也就半个多小时，从陕西南路站出来，不到五分钟就到了红房子西餐厅。

门面不大，不注意的话还真不好找，一楼的门童服务态度不错，彬彬有礼地指引我进了电梯。餐厅在二楼，地方不大，但环境优美，柔和的灯光淡淡地照着整个餐厅，空中飘荡着美妙的音乐声。环顾一周，顾客不多，三三两两地围着桌子坐着，有几位上了年纪的老头老太，大概也是来怀旧的。

我们找了一个安静的地方坐了下来，红丝绒桌布上放着刀叉，在与同学的寒暄中人慢慢到齐了。和别的餐厅年轻的服务员不同，红房子的服务员都是稍年长一些的阿姨，和这样的老馆子的风韵倒很是般配，这些阿姨提供的服务都相当体贴、温和。

服务员将菜单首先递给了我，说实话，我从未经历此场合，怕出洋相，赶紧谦让，让其他同学先点。邻座的同学拿起菜谱点了一份牛排、一份洋葱汤和一份色拉，我随之也点了相同的。服务员问我要几分熟，我想西餐应该是偏生一点吧，就点了六分熟。

大约过了二十分钟，牛排上来了。木托盘上的铁盘里，只听见牛排还在滋滋作响，服务员提醒我用餐巾遮挡住餐盘，打开盖子后，牛排煎得汤汁四溅，好香啊！由于叫了六分熟，吃的时候看上去有点带血，旁边还放着炸土豆条，淋的不晓得是啥汁也不知其味。我不会用刀叉，邻座的同学给我示范了一下，原来吃西餐用刀叉是有讲究的，左右手如何拿刀叉，牛排怎么切，生客与熟客一看就知道。平时我吃牛肉都喜欢煮得稍微烂一点，六分熟的真有点不适应，看大家都吃得津津有味，我也装作很好吃的样子。洋葱汤褐色的汤底上浮着一片金色的面包，葱香扑鼻，另配一个面包和一块白脱油。面包撒上奶酪，放入烤箱烤得呈金黄色时再上桌，味道很好吃。

不大一会，餐厅里的人慢慢多起来，三三两两轻步入座后悄声细语，暗淡的灯光下环境显得十分宁静优雅。沉浸在温和的气氛中吃西餐，给我留下了无尽的回味。