文 赵云玲

（天山社区卫生服务中心主治医师）

一说吃水果，我们就想到把水果切成块，大快朵颐。其实，没那么简单。要讲究吃水果的方法和时间，什么是正确方法呢？

千万别再饭后吃水果，一定要空腹吃鲜果。这样水果会起到身体杀毒作用，起到提供身体能量，消肥减瘦作用，以及参与生化活动的作用。鲜果是重要的食物。试想，你在吃两片面包后，又吃了一片水果。本来水果是要透过胃壁，进入肠子的，但被食物挡住了。

与此同时，胃发酵，变酸，水果一接触到它们，配着胃酸，整个食物就坏了。你会听到有人抱怨：我一吃西瓜就爱打嗝儿，我一吃榴莲就胀肚，我一吃香蕉爱拉稀……等等。那是因为水果与胃中腐败的食物混合后，产生的气体造成的。但是，你空腹吃水果，就不会出像上述情况。白头发、秃头谢顶、神经紧张、缺觉黑眼圈，在你空腹吃鲜果以后，以上症状一概消失。

赫伯博士研究——因所有的水果到了身体变成碱性，所以像桔子、柠檬这样味道酸酸的水果，也是属于碱性食物。只要正确掌握了吃水果的时间，你就掌握了问题的关键，让水果助你美容苗条，助你长寿健康，富有活力。

当你想喝果汁，就喝鲜果汁，别喝罐装果汁。也不要将水果或果汁加热，否则除了味道尚存，其他所有营养全部流失。吃完整的水果比喝果汁好。如果非要喝果汁，那就慢慢地一口一口地喝。让果汁与唾液充分混合后再咽下。你还可以连续三天只吃水果，不吃它物，这样你的身体得以清洗，容光焕发，众人惊喜。

顺带介绍几种水果的营养成分——

奇异果（猕猴桃）：小而精，富含钾、镁、维生素E和纤维质，其维C含量是桔子的两倍。

苹果：虽含维C低，但它富含抗氧化剂，并可提高维C的活性，从而有利于降低结肠癌，心脏病和中风的发病率。

草莓：人体卫士。含有最强抗氧化力的水果大王，保护机体免遭癌患，血栓和自由基。

桔子：每日吃2-4个，可抗感冒。降胆固醇，预防或化解肾结石，降低结肠癌风险。

西瓜：含水92%，是解渴最佳食品。所含大量的谷能强化免疫系统。还含有关键的西红柿红素，抗癌氧化剂，维C以及钾。

番石榴和木瓜是维C冠军。番石榴还含有高纤维，能治便秘。

读者朋友，对照上述介绍，你可以得出自己日常“吃水果”习惯正确与否的结论。