近年来，随着生活水平提高，消费者开始更加注重身材管理，这让一些热量较低的代餐产品火了起来。2019年，主流电子商务渠道的代餐食品市场增长超过35%，今年更是有望翻倍。

在部分电商平台搜索后，可以看到：代餐奶昔、代餐棒、代餐粉等产品的种类和口味多样，每份产品的价格多在100元到300元之间，不少产品的月销量过万。数据显示，2019年天猫和京东等主流电子商务渠道的代餐产品销售额超过10亿元，增长率超过35%。今年因疫情催生了更大的需求，代餐食品市场规模有望翻倍。

不过，不少消费者对代餐产品的实际功效和品质仍然存有疑虑。“如果代餐能达到饱腹的感觉，能让人少吃点就挺好，从某种情况下还是有用的，但如果一定要不健康的瘦身，导致选择代餐，那么我就不推荐。”还有消费者表示：“有时候感觉商家会迷惑消费者，好像这个东西完全没有副作用，但其实并不是这样，就是买家自己可能不知道这个产品到底是什么样子的，到底适不适合自己。”

代餐食品的主要成分一般为蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维。2020年1月1日起，我国开始实施《代餐食品》团体标准，其中对代餐的定义是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食物。不过由于该《标准》并没有强制性，导致目前国内代餐市场相对混乱，品牌和品类都相对分散。专业人士提醒，有相关需求的消费者应该在医生或营养师的指导下科学选择合适的产品。

某食品企业高管表示：“一定要仔细看标签，一方面，看蛋白质的含量是不是够，如果里面没啥营养，当然热量也低，其实吃了是没有用的；另一方面，看维生素和矿物质够不够。”

上海国际医学中心主任医师姚峪岚说：“用代餐完全替代这些饮食，时间一长肯定对健康有影响，如果一天只吃个600卡，一定是会瘦的，刚开始消耗脂肪，时间一长就是消耗肌肉，人体的肌肉是非常重要的，如果肌肉消耗掉了，健康就会受到严重影响。”

（新闻晨报）