第02版:全景

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2019年05月22日 星期三

 
 

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对接“白领午餐地图2.0”,鼓励职工立足岗位争先创优

五里桥街道总工会举办第一届职工厨艺大赛

比赛进行时
作品展示
评审中

为响应市总、区总劳动竞赛号召,弘扬餐饮文化,发扬传承“工匠”精神,鼓励职工立足岗位、争先创优,提高辖区餐饮企业综合服务品质而举办近日,五里桥街道总工会第一届职工厨艺大比拼在上海黄浦区中华职校举行。黄浦区总工会副主席王琦、五里桥街道党工委副书记、总工会主席潘燕兵、五里桥街道总工会副主席王圣荣出席了活动。

本次活动餐食以50元售价为标准,配套白领午餐地图,集研发、创意、营养及色香味于一体,吸引了辖区多家餐饮单位踊跃参与。活动还特邀上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长、国家级考评员彭军,中国烹饪大师、高级教师刘广宏,中国烹饪大师、高级教师陆文康作为现场评委,根据选手的时间掌握、菜品搭配、创意设计,以及菜品的色、形、味、养、新作为评分标准,为参赛选手进行打分。

五里桥街道总工会副主席王圣荣表示,定期举办职业技能竞赛,是对职业发展成果的一次大检阅,是锐意进取风貌的一次大展示。要通过加强厨师队伍建设,深化饮食管理工作,保证街道辖区内白领职工在“吃好”的基础上,吃出科学营养,提升餐饮档次,形成五里桥自己的特色餐饮文化。

此次活动的举办为做好“白领午餐”品牌做好做强提供保障的同时,充分发挥了五里桥街道总工会“服务职工,活动创新”的精神,有信心,有能力将更多,更优质的服务送到职工身边去。街道总工会后续将逐步推动参赛企业将获奖的套餐午餐化,品牌化,把“白领午餐”做好做强,努力为辖区白领们提供物廉价美的餐饮服务。

【获奖名单】

一等奖:

上海龙建酒店管理有限公司

二等奖:

上海富丽华餐饮有限公司-打浦路老人和酒店

上海名厨本帮馆

三等奖:

上海半盆菜餐饮管理有限公司

上海丰裕餐饮管理有限公司

上海大上官餐饮管理有限公司

【十佳获得荣誉餐饮单位】

(排名不分先后)

上海吉晨卫生后勤服务管理有限公司-最

佳特色奖

许爷剁椒鱼头-最佳特色奖

上海兼光食品有限公司-默契团队奖

江南宁波海鲜大酒店-默契团队奖

大鼓米线-最佳创意奖

上海避风塘美食有限公司-最佳创意奖

上海铭亭餐饮有限公司-最佳人气奖

吃点啥精致中原菜-最佳人气奖

上海绿城物业-优秀组织奖

上海中辉饮食店-优秀组织奖

 

 

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