文  张熙觉（天山星城）

每次拿起一块厚实的崇明糕，尽管隔着一层塑料薄膜，仍可清晰地看到镶嵌在糕点里的红枣、核桃仁、猪油块。用鼻子闻一闻，总让我想起了小时候生活在崇明的日子。喝上一口崇明老白酒，总有说不尽的乡间趣事。

崇明是我的家乡。儿时每逢过年，父母总要带着我往乡下跑。返回途中遇到大雾，轮船要在长江口抛锚、停航老半天。父母没有半丝怨言，默默想着心事。反倒是我有些坐不住了，打开乡下亲戚送的农副产品，看看老母鸡睡着了没有，大青鱼是否活蹦乱跳，还有那切成一长条一大块的崇明糕。

每逢过年，无论城里还是乡下，崇明岛上家家户户都自己动手，用五谷杂粮蒸糕，取节节高（糕）之意。小小灶屋里挤满了祖孙三代。由于乡下天气冷，所以小孩都端个板凳坐在灶口。看着不时窜出的火苗，闻着越来越香的崇明糕味，大人怎么也赶不走这些小馋鬼。

如今崇明糕已变成流水线生产，一改过去厚、重的特征，口味也被越来越多“外乡人”接受。但要我说，还是自家灶头烧柴蒸出来的崇明糕更美味。

崇明又一宝是老白酒，属于中国国家地理标志保护产品。酒曲使用崇明当地的八二曲种，喝上去清爽甘洌。我有次看到一老人吃力地拎着一桶老白酒上船，跟在后面的小辈想帮他一把，不料老人执意不让。边上有陌生人戏言，别人拎了会带走老白酒的香味的。

谈笑之间，透出一股淳朴的农家之情。老人嗜农家之酒，像抢自己小孙女一样一路呼和着这桶酒，为的是要用酒来化解自己多年的思乡之情。