第06版:乐活

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2020年01月15日 星期三

 
 

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吃火锅一定要注意,火锅也能吃“中毒”

上海的天气越来越冷了,大冬天是吃火锅的旺季,约上亲朋好友围坐一圈,热气腾腾的香气冒着,锅里的羊肉卷儿漂着,各种蔬菜咕噜咕噜翻转着,作为吃货又怎么能经得住诱惑呢?

前几天,王女士一家人就和几个朋友相约,来到某酒店的一个小包厢内吃炭烧铜火锅涮羊肉,可正吃得起劲,他们一个个却陆续晕倒了,然后被紧急送到了医院……

这,究竟是什么原因呢?

原来,他们是发生了一氧化碳中毒。可好好地吃个火锅,怎么就会中毒呢?今天,同仁医院急诊科医生就来给大家讲一讲其中的原因。

什么是一氧化碳?

一氧化碳是一种气体,它看不见,摸不着,闻起来也没有味道,往往是由于燃料没有完全充分的燃烧所产生的。当吸入一定量的一氧化碳时,人体就会中毒。

人体血液里面含有血红蛋白,正常的血红蛋白有一个很重要的工作,就是带着氧气在我们的血管里奔跑,把氧气输送到身体中大大小小各个地方。由于一氧化碳与血红蛋白的亲合力比氧气与血红蛋白的亲合力高240倍,所以,当一氧化碳进入血液以后,它就把氧分子排挤出去,自己与血红蛋白结合,形成了一种叫做碳氧血红蛋白的东西,而碳氧血红蛋白无法输送氧气。这时候,血红蛋白就丧失了输送氧的能力,人体就开始缺氧,而缺氧加重以后,人就会晕倒,严重者还会死亡。

我们应如何避免一氧化碳中毒?

1、在燃烧煤炭取暖的时候,开放式的炉子或炭盆不要放在封闭的卧室内,最好是采用带烟囱的炉子排烟到室外,室内要留有通风口,保持通风换气,入睡前一定要确保煤炭完全熄灭;不要在密闭的室内吃炭火锅、点炭火盆。

2、不要长时间在密闭车厢内靠发动机供暖,更不能开着发动机在车厢内睡觉。

3、家中燃气使用设备要定期请专业人员检查管道、炉灶、开关、皮管等,防止泄漏;长时间使用燃气用具时,一定要开窗通风,保持空气流通。

4、不使用已被淘汰的直排式热水器;不要自行安装、拆除热水器,要请专业人员进行操作;尽量把燃气热水器安装在洗澡间外,以防洗澡时空气不流通,一氧化碳滞留在浴室内。

如何判断发生了一氧化碳中毒呢?

一氧化碳中毒根据严重程度不同分为三级,在血液中,碳氧血红蛋白浓度达到10%以上的时候,属于轻度中毒,患者会出现头晕头痛,心悸乏力,恶心呕吐,呼吸困难等表现;当达到30%的时候,属于中度中毒,会出现意识不清,虚脱等表现,口唇和皮肤黏膜会变成鲜艳的樱桃红色;当达到50%的时候,就属于重度中毒,患者会出现深昏迷,大小便失禁,血压下降甚至休克,以及其他严重的各个器官功能的损害,即使抢救回来,也往往会遗留严重后遗症。

所以,在寒冷季节,我们在空气不流通的室内感觉到头晕胸闷,心悸恶心等不适的时候,要特别当心是不是发生了一氧化碳中毒,如果还同时有室内取暖或使用燃具的情况,就更加要小心中毒的发生。

如何及时处理一氧化碳中毒?

1、速将患者转移出导致中毒的环境,是我们第一时间要做的事情。将患者转移到开阔通风的环境,保持平卧休息,解开衣扣改善呼吸,同时现场打开门窗进行充分通风,让空气流通,如果有煤气泄漏可能,要及时关闭煤气阀门。

2、及时呼叫120专业人员到场送医。

3、如果现场发现患者失去意识,没有呼吸心跳,要马上开始进行胸外按压急救。

4、吸氧能够迅速改善轻度中毒患者的症状。对于中重度中毒的患者,高压氧治疗是挽救生命,减少后遗症发生的重要措施。

(同仁医院供稿)

 

 

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