文 高荣华

在这个世界上有些人只留下脚印，有些人只丈量脚印，有些人要回味脚印，但不管是什么的脚印，都是人生最宝贵的财富。

因我曾被新泾公社外派到广西钦州地区罐头厂指导过当地生产队种蘑菇。两年后，钦州地区林业局为回报新泾公社，向新泾公社提供了200立方米计划木材指标，我就留在广西为新泾公社完成了木材采购任务。在回到上海后的1978年10月，公社直接调我到公社多办担任外勤采购员，我在广西工作的“脚印”成为我进新泾公社多种经营办公室的敲门砖。

新泾公社作为大城市近郊，利用地理位置优势，发展是第一要务。在十一届三中全会后，新泾公社除发展社办工业外，还根据市政府要求郊区建设副食品基地，大力发展畜牧业。新泾公社原有奶牛场因上海外贸学院征用天山大队大金更土地关闭后，就在绥宁村后朱巷原址新建了公社种蓄场。新泾公社的养猪场，除公社种蓄场外，就要数天山大队薛家厍、申家宅和曙光大队王金更的生产队的规模最大了。

为加快建成副食品基地，畜牧业的生产方式必要转变。过去养猪场要自己繁殖苗猪，为缩短猪的饲养周期，就不再繁殖苗猪，公社多办就通过浙江嘉兴俞塘、姚庄等地的猪贩子购买，猪贩子手里的苗猪是向农户收购的。

当时俞塘、姚庄还没有直通公路，公社多办的汽车就停在途中，等猪贩子用船把猪送出来，再捉上汽车运回上海。集体性质的猪场不能现金交易，就通过多办账户结算。苗猪长大后，由猪场送到北翟路海燕物流原址的肉联厂屠宰，每头猪收购价由估价员凭肉眼估算出肉率确定。

随着城市化进程的推进，在靠近市区的生产队菜地被大量征用，为解决猪吃的青饲料，公社多办要在开春时候到奉贤青村等公社采购水葫芦或水浮莲，由生产队放养在自己的河浜里。因水葫芦和水浮莲属水生作物，生长速度非常快，猪场在两个月后就可打捞并在粉碎后直接喂猪。现在水葫芦和水浮莲因环境污染成为城市祸害，这在过去是不可思议的。

禽蛋生产是城市副食品的重要组成部分。新泾公社在建设副食品基地中大力发展饲养蛋鸭，只要有河流条件的生产队都养鸭。鸭子是群居家禽，民间历有“鸭朋友和鸡冤家”之说。

因新泾公社内的河流不具备放养培育鸭群的条件，所需蛋鸭就由公社多办与杭嘉湖地区的鸭贩子联系，并和鸭场场长一起到现场验货。幼鸭羽毛基本长齐就是青年鸭了，公社多办就派车将青年鸭运回上海直接进棚，一个多月青年鸭就会产蛋变成蛋鸭了。大约一年半左右，就要淘汰更新另一群青年鸭。鸭场生产鸭蛋全部由公社食品站收购。

新泾公社有几十个鸡场，除公社鸡场外，规模较大的有程桥大队机械化鸡场，原址在高家塔；天山大队薛家厍生产队鸡场，原址在现威宁路天山星城小区；曙光大队沈家厍生产队鸡场，原址在现仙霞大郡。鸡场有蛋鸡场和肉鸡场之分，蛋鸡场的鸡只产蛋，肉鸡场的鸡不产蛋。

公社鸡场原址位于现哈密路500弄小区，以培育“白来克”和“海贝克”等品种肉用种鸡，受精蛋要孵化鸡苗后供应生产队鸡场饲养。努力大队和薛家厍生产队为缓解鸡苗不足，就自办孵房孵化鸡苗，孵化的鸡苗除自产自销外，还可部分供应其他鸡场。肉用鸡从鸡苗破壳到饲养，不足三个月就可出棚，送到徐汇区龙吴路上原上海禽蛋二厂屠宰后供应市场。蛋鸡场饲养罗斯鸡或来杭鸡，罗斯鸡生红壳蛋，来杭鸡生白壳蛋，因市民喜欢红壳蛋，鸡场就全部改养罗斯鸡。鸡场的蛋鸡产蛋率下降就要淘汰，现市场上销售的老鸡基本上就是淘汰的蛋鸡。

我在公社多办工作期间，是新泾公社畜牧业正处飞速发展阶段，猪禽蛋生产已形成规模，若能改变饲料结构，就能提高经济效益。为达到这一目标，公社多办就到浙江长兴、江苏扬州、句容、安徽全椒等地皮革厂采购生猪皮边角料，猪场将生猪皮煮熟后给猪吃，可以促进猪生长并长膘，提前出栏。

蛋白质饲料能提高鸡鸭产蛋率，公社多办除了向饲料公司购买从秘鲁等国进口的鱼粉，还自行到浙江嵊泗等地采购国产鱼粉，到江苏启东向渔民采购露天晒干的小鱼，到河南固始采购豆粕、花生饼。

因巢丝厂蚕蛹含有超过60%的氨基酸，如果在鸡鸭吃的饲料中拌入一定数量的蚕蛹粉蚕，可以进一步提高产蛋率、延长鸡鸭产蛋期。公社多办就分别向浙江桐乡、海宁长安，湖州菱湖、杭州塘栖、杭丝联、诸暨安吉丝厂采购蚕蛹或蚕蛹粉，还到千里之外的四川南充、宜宾丝厂采购蚕蛹，极大提高了鸡场和鸭场的经济效益。