日常生活中发生火灾，很多人脑子里出现的第一个念头是用水灭火。但是，有些火灾是不能用水扑灭的，比如油锅、电器等用具引起的火灾。家里一旦发生火情，不要紧张，要根据火情的具体状况采取相应措施。

油锅

油锅起火千万不能用水灭，因为水遇到热油会“炸锅”，使油火到处飞溅。科学的方法是用锅盖或能遮住油锅的物件倒盖到油锅上，火会因缺氧而熄灭。你也可以用切好的菜迅速覆盖上去压灭火。

电器

电器发生火灾，首先要切断电源，然后用湿布灭火。如果无法断电，千万不要用水和泡沫扑救，因为这两种物质都导电，应选用干粉灭火器或者干沙土进行扑救，人要与电器设备和电线保持2米以上的距离。假使电视机起火，灭火时要从侧面靠近电视机，以防显像管爆炸伤人。

燃料油、油漆

燃料油、油漆起火如果用水扑救，就如火上浇油，火会越烧越大，应用泡沫、干粉灭火器或沙土进行扑救。

电脑

如果电脑着火，即使关掉主机，机体内的元件仍然很热，仍会迸出烈焰并产生毒气，荧光屏、显像管也可能爆炸。正确的做法是应当马上拔掉电源插头或关闭电源总开关，然后用湿毛毯或棉被等盖住电脑。切勿向着火电脑泼水，否则可能会使炽热的显像管爆裂，还可能引起触电事故。

化学物品

硫酸、硝酸、盐酸、碱和金属钾、钠、锂以及金属铝粉、镁粉等化学物品遇水后极易发生反应或燃烧，是绝不能用水扑救的。