食品选购技巧之饮料的选购

目前市场上的饮料产品主要有碳酸饮料、果疏汁饮料、乳饮料、茶饮料、果蔬汁、植物蛋白饮料和天然矿泉水等。饮料品种非常多，应根据需要来选购。

第一，认真辨识标签内容，如品名、“QS”标志、生产日期、保质期、厂名、厂址、标准编号等。果汁饮料在标签上必须标注原果汁含量；果味饮料与果汁饮料中果汁含量有差异；酸奶饮料不是酸奶等，这些都可以从辨识标签内容中来判断。还要注意甜味剂、防腐剂等添加剂的品种和剂量，特殊人群和儿童、孕妇最好少喝碳酸饮料。

第二，看包装有无渗漏和胀气现象，瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，软包装饮料手捏不变形，罐装饮料的瓶盖、罐身等不得凸起。如是玻璃瓶或聚酯瓶包装的饮料，可看清饮料是否澄清透明，汁液是否混合均匀，是否有分层现象。正常碳酸饮料和果汁饮料的液汁应清澈透明，不混浊、无杂质、无沉淀。果汁饮料因加入了果汁和乳化香精，可能有一定的混浊度，但应均匀一致不分层，无悬浮物和沉淀。果汁原汁只允许有少量果肉沉淀。果汁原汁、果汁饮料、果汁汽水应具有与新鲜水果近似的色泽。