近日，莘庄镇食药安办将拥军优抚工作与食品安全宣传相结合，在莘庄镇莘松邻里中心退役军人服务站为辖区内的退役军人们开展食品安全讲座。

本次讲座特邀请上海交通大学陆伯勋食品研究中心的焦顺山副教授为大家主讲，主要内容分食品安全概念的解读，食品营养与合理膳食，食品安全认知的误区三大块。焦老师通过现状描述，概念剖析，举例分析，现场交流等形式对食品安全进行了全面的讲解。

现场许多退役军人对于“冰箱温度如何调节才能防止细菌滋生？”“微波炉和传统加热，哪个更容易使营养流失的更快？”等问题存在误区，焦老师都一一进行了解答。他还强调，随着年龄的增加，人对健康的需求更加迫切，拥有良好的身体是基础，合理的膳食更是保障，食物无好坏，搭配要合理。