近日，莘庄镇食药安办、莘庄市场监管所因地制宜，根据各行业特点，线上线下相结合开展了一系列针对性培训，撑起群众健康保护伞。

辖区内固定办酒场所的食品安全，一直是群众关注度较高的民生工程。此次莘庄镇组织厨师团队及场所负责人、现场管理员等40多人召开固定办酒场所食品安全工作培训会。

会议要求各场所和厨师团队严格把好食品原料关、个人卫生关、加工制作关、膳食供应关，加强从业人员管理、严格落实清洗消毒措施、认真对标对表开展自查自纠，对不符合要求的坚决予以整改，切实保障供餐安全。会上就食品安全风险评估工作开展指导和培训。

除了线下培训，莘庄镇还分别组织15家农贸市场、餐饮单位、固定办酒场所厨师团队、超市卖场负责人和从业人员参加闵行区食品经营单位食品安全培训、闵行区农村集体聚餐固定场所复业疫情防控和食品安全知识培训、特殊医学用途配方食品和婴幼儿食品专题培训等各类专场网上培训。

此次培训的内容切合实际、重点突出、生动详实，参训人员认真学习，积极参与直播互动，进一步增强了从业人员的食品安全意识和业务操作能力，提升了食品行业疫情防控应对能力和食品安全管理水平。

此外，为了提高辖区居民和居委干部食品安全防范意识和业务能力，广泛普及食品安全知识，镇食药安办专门制作了培训PPT课件，内容涵盖“一站三员”工作职责、专业知识要点、信息获取渠道、食品安全科普常识、举报奖励办法等内容，发动各居村分别开展线下学习。

据悉，培训覆盖了莘庄镇53个居委、9个村（改制村），近200余人参加培训，进一步提升了“一站三员”队伍和社区居民们的专业知识水平和对安全食品的鉴别能力。下一步，镇食药安办将继续开展各类食品安全科普宣传活动及专题培训讲座，进一步提升食品生产经营单位主体责任意识，强化疫情防控和食品安全防范措施，营造积极浓厚的宣传氛围，守护莘庄百姓“舌尖上的安全”。