□记者 岳敏

转眼立冬了，要说这个季节应季的好吃的，首当其冲想到了糖炒栗子。去年向大家介绍的“陈记栗子”不知道大家尝了没？没尝也没关系，因为今年的栗子更好吃了！

据和蔼可亲的老板娘说：今年是“大年”，雨水充沛，自然条件好，所以今年长出的栗子比去年的质量更好。剥掉栗子壳，就露出黄澄澄的栗子肉，泛着淡淡的光泽，入口软糯香甜。而且今年的栗子不但口感质量好，产量也比较足。

2016年，开业30年的“陈记糖炒栗子”在经营杨浦区总店的同时，将分店开在了长宁路上，这也是店主陈老板跟着父亲学习了整整10年的结果。那一年，市消保委从37家栗子店中进行了一次公平公正的盲选，从各个角度为37家栗子店的栗打分，无论是甜度、口感还是易剥程度，陈记栗子都表现突出。最终成功从诸多参赛栗子中脱颖而出，当之无愧获得了“栗王”称号。

陈记是有自己的栗子种植基地的，每年店主都会亲自去一次河北迁西上山采栗子。而你一定想不到，拿在手里的一颗颗圆滚滚的栗子其实是长在树上的绿毛刺里的，脱掉厚厚的“毛衣”就是一颗颗栗子了。栗子下树后通过人工分拣大小，再当天连夜装车运回上海的冷库保鲜，使得栗子的天然糖分慢慢沉淀下来，在炒栗子时通过放入麦芽糖将栗子身上的脏东西黏掉，这样拿在手里的栗子才更好剥。

老板今年还贴心地推出了冬日热饮——桃胶银耳。光是桃胶就泡了15个小时，再加上几颗枸杞，绝对是冬日养生第一名。亲测：这个分量和甜度正好。此外还有花生瓜子、樱桃山楂等适合这个季节的干果和小吃。

除了用心选材、经营，这家小店口碑如此好还离不开老板和老板娘的热情和亲和。对待任何一个顾客，老板娘都会回以温暖的笑容，与你寒暄几句，让人忍不住下次还要来买。

说了这么多，大家一定对这家“栗王”更熟悉了，也对糖炒栗子有了更多了解，吃栗子这件事仿佛都更快乐了。

地址：长宁路1485号（近遵义路路口）

营业时间：08:30-21:30

价格：23.8元/斤