□记者 冯璐迪 最近,记者在13号线真北路地铁站内发现了一款新奇的智能柜。每个工作日早上,这里行人来去匆匆,他们取走的不是快递,而是一份份新鲜的现做早点。 这款智能取餐柜来自盒马鲜生试点的新式早餐店“盒小马”,位于真北路地铁站2号出口约30米处。店铺面积不大,约30平左右,空间装饰也很简单。通过透明的玻璃,可以看到店员们制作早餐的全过程。店门口的KT板上,清晰地告知顾客点餐流程。 打开盒马APP,定位到这家门店,可以看到早餐种类比较丰富、中西合璧,经典与创新并存,价格定位也是诚意满满。盒小马还提供现磨咖啡,定价在9.9元左右,略低于便利店的咖啡价格。记者点了一份”鸡里脊手抓饼”(9.9元/份)外加一杯“醇豆浆”(5元/杯),下单后,店员开始现场制作手抓饼。不一会儿,记者接到了人工智能打来的电话以及系统发来的短信,提醒早餐已备好,同时在盒马APP端同步显示相应取餐信息。店铺的左手边一共有24个智能取餐柜,只要扫描APP内的取餐码,相应的柜门自动打开,热腾腾的新鲜早餐便到手了。记者计算了下,整个过程大约5分钟左右,相当便捷。 早餐包装袋与一些快餐店的打包袋类似,美中不足是袋中并无餐巾纸。手抓饼个头很大,馅料丰富;豆浆是现磨的,口感香醇,甜度适中。店员表示:“除了在现场下单外,很多顾客都是选择在上班途中下单的,只要提前一站地铁下单,到站后就能取餐。即拿即走,不排队,零等待。” 一位白领告诉记者:“我就在附近上班,前两天听同事说这里的早餐不错,就想着过来尝尝鲜。整体体验下来,感觉真的太方便了。”另一位顾客表示:对于我们上班族来说,每天早上吃什么真是个大难题,既要健康又要赶时间,多睡五分钟就来不及吃早饭。通过这几天的体验,我感觉盒小马还是很不错的,就是希望他们多出新品,免得过几天吃腻了。 据了解,门店现在提供煎饼果子、蒸包、手抓饼、点心、豆浆、粥等各种中式早餐,加上西式的面包、咖啡,总计达40多种,餐食全部新鲜现做,未来颇受上海人喜爱的早餐“四大金刚”也将在这里供应,给市民一个高效、丰富、健康的选择。此外,这家门店还提供中餐和晚餐,同样价格优惠、种类繁多。 店长表示:“我们现在其实也处在摸索阶段。从这段时间的营业情况来看,客流量并没有达到我们的预期,可能因为在商场附近,很多顾客都其他餐饮店分流掉了。”除了真北路地铁站,目前在普陀区还有一家盒小马,位于7号线岚皋路地铁站附近,感兴趣的小伙伴们不妨去体验一下吧。
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