西点初级最简单的就是做南瓜派，南瓜馅要煮，派皮需要另外制作，有些“不简单”。家里有半个南瓜，借鉴了面包布丁，那就做一道快手南瓜派。

食材准备：南瓜半个，鸡蛋2个，牛奶适量，糖或者盐。

前期准备：南瓜洗净，带皮切块，入微波炉4分钟转熟。

制作过程：制作鸡蛋牛奶液，就是将鸡蛋打散，加入牛奶搅匀。将熟的南瓜放去模具中，摆放整齐，倒入鸡蛋牛奶液，入烤箱。温度调至170度10-15分钟，鸡蛋液结起来就可以出炉啦。

出锅拼盘：喜欢咸味的，可以在鸡蛋液里加入适量盐，出炉后加一片咸奶酪。喜欢甜味的，鸡蛋液里放适量糖，或者出炉后撒上蔓越莓干和糖粉即可