文 陈晓勋（万航渡路小学）指导老师 张贞宇

今年的寒假与往年不同。有一种病毒给我们带来了生命威胁，它就是新型冠状病毒。为了躲避病毒传播，整个寒假我们只能宅在家里，哪儿也去不了，于是我决定走进厨房当一回小厨师，跟着外公学做一些菜。

今天，我就来学做烤阿根廷红虾。要知道，我最喜欢吃阿根廷红虾，它个头大，肉厚实，味道鲜美。在外公的指导下，我把12个解冻后的大红虾放在洗菜盆里洗干净，沥干水，然后放在一个大盆子里放上盐、料酒等佐料，腌制10分钟。这时，外公把一个大烤盘擦干净后，插上电源，让烤盘预热一下。我有些小兴奋，急切地等待十分钟快快过去。

好了，轮到我大显身手的时候了，我在外公的指导下，在烤盘里倒入少许油，接着我拿起一只大虾，小心翼翼地放入烤盘中，只听见烤盘里发出“滋滋”的声音，我紧张得向后退了一步。外公鼓励我说：“不要紧张，一只一只轻轻地放，这样烤盘中的油就不会溅出来了。”我这才壮着胆子，把大虾一只只平铺在烤盘里。只见大虾穿着红袍在烤盘里“躺着”，很是诱人。不一会儿，烤盘里便热闹起来，“滋滋滋”，像在演奏欢快的乐曲呢！我在一旁兴奋地看着，烤盘里传出阵阵的香味。我等一面烤得差不多了，就拿起木铲，有点紧张地伸向一只大虾，把它翻了个身。大虾的壳被烤得更红了。接着我把其它的虾都依次翻了个身，继续烤。

烤了一会儿，阿根廷红虾烤好了。满厨房充满了浓浓的香味，惹得我垂涎欲滴。这时，外公给我一个大盘子，我快速地把虾铲入盘子里，然后撒上一些孜然粉，一盘香气扑鼻的大红虾烤好了。

晚饭时，一家人品尝了我烤的阿根廷红虾，都啧啧称赞味道好极了。特别是弟弟一边吃一边说：“嗯，好吃，太好吃了！哥哥，你太厉害了！你是厨房小达人！”听了弟弟的夸赞，我心里美滋滋的。于是，我拿起一只大虾，快速剥掉虾壳放入嘴里。哇！烤的大虾吃起来口感很棒，味道特别鲜美。尤其是自己动手做的，吃起来特别有味道，心情也特别好。

我想，我要多向外公学习烹饪本领，成为一名真正的厨房小达人。