文 陈早雪（万航渡路小学）指导老师 张贞宇

俗话说：“早饭吃得饱，午饭吃得好，晚饭吃得少。”对于弟弟来说，早饭不吃一碗蒸蛋，就不算“吃得饱”。今天早晨，我和弟弟很早就起来了，我讨厌吃蛋，自然也不会蒸蛋，就给弟弟切了一片面包，热了一杯牛奶，就算是做好了早饭。弟弟狼吞虎咽，不一会儿，就吃完了。

我对他说：“吃完就去看书！”“不要！我要吃蒸蛋！”弟弟嚷嚷。“我不会蒸蛋！”我有点生气，“你又不是不知道！”妈妈正好有事出去了，家里只剩下从不做饭的老爸，听到弟弟吵着要吃蒸蛋，他面露无奈的表情，硬着头皮走进厨房，准备蒸蛋。

老爸打开煤气灶，放上盛了水的锅子，接着从冰箱里取出一只鸡蛋，打碎蛋壳，把蛋液倒进一个碗里，用筷子快速地打蛋。他一边打蛋，一边得意地说：“我蒸蛋可好吃了，你妈妈蒸蛋就是跟我学的，你就等着吃黄金蒸蛋吧！”他将碗放进锅子里，盖上盖子，静等蛋蒸熟。我看着老爸那熟练的动作，半信半疑：从不进厨房的老爸难道真的是个深藏不露的大厨吗？

十分钟过去了，老爸揭开了锅盖。啊呀！鸡蛋“萎缩”成了炒蛋，原来老爸竟然没有在鸡蛋里放一滴水！他尴尬地笑了笑：“刚才那是给我自己炒的蛋，再来一个！”

老爸又按照刚才的步骤重新蒸蛋。这次，他吸取了刚才的教训，加了满满一碗水，放进锅里开始蒸蛋，结果由于水放太多了，蒸蛋“变”成了蛋花汤。老爸只能红着脸“嘿嘿”一笑，对弟弟说：“第三个才是给你蒸的蛋，乖乖等着哦！”我听了，不禁扑哧笑出声来，老爸还挺幽默。

在老爸第三次准备蒸蛋时，我反复叮嘱他：“别再多放水或不放水了！”这次，老爸有经验了，他放了半碗水，又放了小半勺盐，与蛋搅拌均匀，然后把碗放进锅里。十分钟后，老爸揭开锅盖，取出蒸蛋放在桌上。哇，蛋又软又滑，蒸蛋终于成功了！

看了老爸前后三次蒸蛋的过程，我也学会了怎么蒸蛋。原来，凡事只要吸取上一次失败的教训，反复尝试，总会成功的。下一次，妈妈不在家的时候，我来给弟弟蒸蛋。