嗨，大家好！我叫榕妈，是住在联洋新社区的一位全职妈妈。对于妈妈们来说，如何抓住家人的胃是个很重要的课题，我虽然不是科班出身，但也算对各美食小有研究。

作为一群“颜控”姐妹的密友，若是大口吃肉、大碗喝酒肯定会被嫌弃到火星。所以食物既要保证颜值、美味，又要方便姐妹们优雅地吃喝，还得方便操作，可真算得上是一个挑战。不过本期的薯片牛油果鲜虾色拉，一定能满足她们的所有要求。

主料：牛油果、鲜虾、芒果、黄瓜、薯片

辅料：色拉酱、柠檬制作过程：

1、牛油果取出果肉，切成小丁（黄豆大小），芒果和黄瓜也处理成同样的大小备用；

2、鲜虾洗净，去头去壳，再对半切开，一半做装饰，一半切丁；

3、加入适量的色拉酱、柠檬汁，将准备好的材料拌匀备用（也可用芥末代替柠檬汁）；

4、将色拉舀到薯片上，装饰上大虾，完工。