春分时节，到了花草树木旺盛生长的时候了，在日渐暖和的天气，万物生机勃勃的时候，你是否已经元气满满的投入到生活工作中，但是你也不要忘记了，任何时节都要好好地享用美食才对，尤其是在这大好春光里。

香椿

香椿这个“树上蔬菜”是春天赠予我们最好的礼物，风味独特的香椿可以说是最典型的时令菜了，每年也就只有在春天的时候才能吃到，香椿中富含维生素C和蛋白质等营养价值极高，香椿最好食用新鲜的嫩芽部分，再吃之前最好焯水一下，降低香椿里的亚硝酸盐。

蒜苗

含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂的作用;也能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性。

芦笋

芦笋是春季应季的时蔬，芦笋的营养价值极高，含丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，且芦笋中的热量低，特别适合春天励志要减肥的你。

萝卜

扬州人在春分时期吃萝卜、卷春卷的习惯。萝卜不仅有上下通气的作用，还能去疾病、解春困。

春分时节除了注意饮食清淡以外，还要着重护肝，伸下懒腰，适量运动，养好春天的精神气。

（同仁堂）