高温天气，我们常常会觉得精神不振，这可能是体内湿气太重所导致的。今天给大家介绍的冬瓜荷叶薏米煲老鸭汤，有清暑、健脾、养胃等功效，现在就一起看看是如何制作的，周末在家煲个汤吧！

1、原料：荷叶、冬瓜、陈皮、薏米、蜜枣、老鸭半只、姜、葱。

2、准备工作：葱切段，冬瓜切块；老鸭处理干净后切块。温水焯鸭肉2分钟左右，再用冷水清洗浮沫后备用。干薏米放进锅中快炒；取荷叶半张左右，用清水浸泡。

3、煲汤步骤：在炖锅中依次放入老鸭、薏米（35-50克）、陈皮适量、蜜枣两颗、葱段适量、荷叶。加水沒过食材，加盖闷煮至鸭肉酥烂。最后放入冬瓜，待冬瓜酥烂后装盆。

4、大厨小贴士：冬瓜连皮煲，功效更好！

（上海发布）