在我国传统里，过了元宵吃了汤圆，这个年才算过完。

汤圆，色泽雪白、晶莹光亮、甜滑润爽、油香四溢、香甜味美……小小汤团，能量却很大。

然而，吃汤团不能大快朵颐，尤其是老人小孩，吃汤团要慎之又慎。

为什么？因为汤圆的主料是糯米粉和糖，糯米粉非常粘滑，老人和小孩因咀嚼、吞咽功能较差，糯米就容易滑到气管，或卡在食道噎住，这就会造成呼吸困难……

这糯米粘到什么地步呢？中国古人在建造宝塔、城墙时，就是用糯米汤与砂浆混合，发明了超强黏度的“糯米砂浆”，用它来黏合墙砖瓦片。黏合度如何呢？这项技术简直堪比四大发明，连千年不倒的长城也是靠它来黏合建造的……

现在，你能体会到它强大的黏性了吧？！

烹煮汤团时，糯米粉吸附的水分会比大米少很多。也就是说，你吃一碗米饭，同时会吃进去不少烹煮时大米吸附的水分进去（米粒水分一半一半）。但是你吃汤圆，同样是一碗，体积不大（水分没把它撑开）但是你吃进去是实打实的糯米（粉），干货多，水分少这也是为什么很多人觉得同样一碗，吃米饭没那么撑，但是吃汤圆就会很饱、很难消化的道理。

那为什么古人流传下来的节日，如此酷爱糯米呢？元宵要吃糯米做的汤团，清明要吃糯米做的青团，端午要吃糯米做的粽子，平时不定期还有年糕、糍粑、麻团……

因为糯米粘软，吃一点就扛饿，非常适合经常打仗、断粮、吃不饱、强体力劳动的古人。

古代没有白米和白面，甚至还要吃麦粒稻谷的糠皮、咽野菜，那种粗糙的口感可想而知。过节时能吃上扛饿、又黏软的团子，简直太幸福了。

但如今，都2021年了，对我们来说，尤其是孩子，吃汤圆要注意什么呢？切记，糯米有好处，但多吃无益。

糯米性甘温，如果脾胃虚寒，吃了可以暖脾胃，止虚寒泄痢（腹泻）。但脾胃有热、有湿气、有痰、脾胃运化功能不好的人，吃糯米最容易积食。《本草纲目》里说：“脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病，及脾病不能转输，食之最能发病成积。”

所以，小孩最好不要吃太多的汤圆。0-3岁的孩子不吃汤团，4岁以上的孩子尽量不吃馅料太复杂的。现在过敏体质的孩子很多，一旦孩子出现过敏，馅料太丰富的话，真的很难找出过敏源。

有些家长觉得大汤圆小孩子吃着费力，就选那种五颜六色的小汤圆，色素香精不说，因为颗粒小，会更加滑，风险同样存在，千万不要掉以轻心。

另外，不要吃凉汤圆，凉汤圆更加难以消化。为了容易消化，最好在早上给孩子吃汤圆，中午、晚上主食相对减少，吃一点容易消化的。

养育孩子一定要“量体裁衣”，因为每个孩子的脾胃功能不一样，没有一个固定模板可以套用！

如果孩子天生脾胃功能较差，或者刚刚感冒发烧过，还有积食现象，那千万别吃汤圆。但如果娃娃脾胃一直可以的，舌苔也比较干净，大便也成型，就适当解解馋。

4-6岁的孩子酌情吃半个或1个汤圆，最多2个，吃的时候把一个汤圆碾碎成3份，让孩子分三次慢慢吃完。为什么说最多2个？常规4个黑芝麻汤圆的热量，相当于一碗米饭的热量了。

即便是成人，如果脾胃功能不是很好的话，一次吃3个汤圆也足够了。汤圆的饱腹感是延迟的，等觉得饱了，其实已经特别胀了……实在没忍住吃多了，可以喝点大麦茶，外加散步运动。

听一句：身体是自己的，吃喝一定要量力而行。  （蓝岚）