这个季节雨量增多，气温升高，空气非常潮湿，天气异常闷热，人容易热伤风，症状大多是流涕、鼻塞、打喷嚏，有时还出现发热、头痛等。人体随着流汗而导致水分及电解质大量流失，需要补充更多的水分及电解质。此时，饮食宜清淡，食勿过咸、过甜。农历5月人体开始新陈代谢旺盛，汗易外泄，耗气伤津之时，宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食。

青鸭草果煲汤

功效：青头鸭富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、糖类、B族维生素。青头鸭味甘，性凉，归脾、胃、肺、肾经，可滋补阴液、利水消肿。草果味辛，性温，归脾、胃经，具有芳香化湿之功。红小豆可解毒排脓，用于热毒痈疮等。

食材：青头鸭1只，草果5个，赤小豆200克，盐、姜、葱等适量。

做法：将鸭宰杀干净后，去内脏，然后将草果、赤小豆、姜、盐、葱等放入鸭腹内，再放入锅内，一次加足水煮至鸭熟即可。

糖醋黄鱼

功效：黄鱼肉富含蛋白质、维生素、元素硒，可以健脾开胃，对贫血、头晕、失眠、食欲不振、产后虚弱等均可起到一定的缓解作用。

食材：黄鱼l条（约500克），四川榨菜20克，青椒10克，油、糖、醋、料酒、味精、姜、葱、淀粉适量。

做法：

1.将洗净后的黄鱼两脊肉上每隔3厘米斜划一刀，用精盐、料酒稍腌渍，抹上一层薄糊。姜、葱切末，榨菜切成细粒，青椒切成细丝。

2.将黄鱼油炸至酥透，装入盘内。

3.炒锅油热放入青椒丝、榨菜粒，略煸炒，再放入葱、姜和适量汤、糖、醋、味精，用湿淀粉勾成芡汁浇在鱼上即可。

禁忌：黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质者慎食。

鲜藕蛋羹

功效：鲜藕味甘、性寒，归心、脾、胃、肺、肾经，富含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素（B1、B2、C）。鸡蛋能滋阴养血、健脾生肌。鲜藕蛋羹可消暑、开胃、补五脏、益血生肌，适用于虚渴、五心烦热、血热妄行、淤血不散、产后血虚者。

食材：鲜藕500克，鸡蛋2个，猪油、盐适量。

做法：将鸡蛋打入碗内调匀，将鲜藕榨成汁，将鸡蛋液倒入鲜藕汁中，加入猪油、盐后，将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放蒸笼里，旺火蒸10分钟即可。  （综合网络资料）