文 马田良（三泉路821弄）

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”智慧的中国人在唐代就深刻悟到了粮食是伴随人类生存的重要基础。尽管我国粮食连年丰收，但一定要有粮食安全的危机意识。今年，全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。

上世纪60年代初，中国经历了一次粮食危机，当时的人民公社化，大炼钢铁，加上自然灾害的严重影响，使粮食产量急剧下滑，在粮食严重减产的情况下，没有及时采取有效的措施，从而造成不少农村人口非正常死亡。此刻回想起来，依旧刻骨铭心。我当时在福州军区当兵，1962年部队批准我回乡探亲，我看望好父母准备回部队了，大哥马田宝不放心我一个人，执意送我到扬州的樊川镇，在相互道别时，我拿出一张伍元人民币塞到大哥田宝手中，说道：“给小毛头买点吃的！”可大哥死活不肯收，我俩僵持不下，这时大哥开口了说：“田良，我一年多没有吃过白面馒头了，你能帮我买几个馒头么？”当时我鼻子一酸，拉着他宽大粗糙的手来到一家面点坊，用手中的钱全部给他买了馒头……

许多年后，当我再次回到家乡时，乡亲们告诉我：田宝临终前的一句话就是：给我一口饭吃吧……就像是田宝大哥这样，在最好的年纪，被饥饿夺取生命的还有很多很多。惨痛的教训依旧在我们这一代人脑海中历历在目。是的，中国富强起来了，中国强大起来了，从基本温饱到精准扶贫再到全面小康，我们走的每一步都凝聚着智慧，传承着勤劳俭朴。中国人的美德不能丢弃，近14亿的人口，粮食安全靠自己供给还是远远不够的，还有一部分要靠进口，比如大豆，每年进口高达七八千万吨。据联合国粮农组织公布：全球每年浪费的粮食高达16亿吨，其中可食用部分达到13亿吨，就在浪费的同时，全球还有8.2亿人面临饥饿，相当于9个人中就有1人挨饿，在疫情及自然灾害双重夹击下，饱受饥饿的人会越来越多。因此，弘扬中华民族勤俭节约的优良传统美德需要世代相传，其意义重大而深远。

就在前几日，田宝的孙子来上海探望我，他告诉我他在扬州开了一家淮扬菜饭店，当聊到饭店管理时，他笑呵呵地说：“爷爷，我们全员倡导光盘。来店里的顾客全桌光盘的，我给负责点菜的员工发红包，给大厨加薪！鼓励他们合理引导客人不浪费！你看我是不是听你的话了？”

惜福，其实就是对粮食的珍惜。我们不愿意再看到被饥饿困扰的中国人。从此刻起，反对浪费，厉行节俭，全民一起行动起来！