第08版:美食

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2020年08月12日 星期三

 
 

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密云路藏在同济大学旁边的"宝藏美食街"

□记者 孙煜 整理报道

民以食为天,同济大学的“吃”算是沪上一绝,“吃在同济”也已经成为同济的标签。前段时间,同济大学南苑食堂正式开启外卖模式,附近2公里的配送范围,只要打开外卖app,就能体验到“吃在同济”的快乐,打卡同款学霸饭。如果同济外卖食堂还满足不了大家挑剔的味蕾,那么可以来逛逛同济大学旁边的“宝藏美食街”“——密云路。

阿姨小肉摊

大众点评热门小吃榜第一名

靠着一口油锅和几十种串串,登榜大众点评热门小吃NO.1,这里的食材每天现串,摆放的整整齐齐,卖完就收档。店里是先过浆后蘸酱,完全就是杨浦小囡们小时候校门口的那个味道,等待的过程,那是满满的幸福感。

黄焖鸡

灵魂吃法值得一试

要说校门口美食的人气C位,那一定是黄焖鸡啦。附近的很多居民都是这里的常客,无论什么时候来,店里都座无虚席。黄焖鸡米饭的灵魂吃法就是要浇米饭!每一粒米饭都吸饱了酱汁,搭配嫩滑多汁的三黄鸡腿肉,味蕾得到了极大的享受。

老刘肉夹馍

皮脆肉酥

肉夹馍怎样才好吃?那一定是要“皮脆、肉酥”,老刘家腊汁肉+白吉馍的经典组合不知道征服了多少人的味蕾!刚出炉的白吉馍,横切一个小口,轻轻一捏,把剁碎了的肉放进去一夹,整套动作行云流水毫不含糊。老刘家靠着这一门“肉夹馍“的手艺,在密云路上打出自己的好口碑,许多老街坊隔三差五就要来买一回。

张记油条

一口油条吃回小辰光

要是让阿拉上海人评选早餐界的霸主,那油条一定占有早餐江湖的一席之地。张记油条店内油条都是现做现炸,每天早上都会看到爷叔在油锅前忙碌的身影。买根油条搭配店里其他油饼,早餐再搭配一碗豆浆,一瞬间就能回到小辰光。张记油条的豆浆入口丝滑,口感并不厚重,重要的是没有豆渣,可以根据自己的需要放糖。

酸辣粉

手工现做,便宜大碗

酸辣粉麻、辣、香、酸,油而不腻。酸辣粉是天然绿色食品,主粉由红薯、豌豆按一定比例调和,然后由传统方式手工漏制而成。纯手工的红薯粉吃起来顺滑又有嚼劲。住在附近的学生和老食客都知道,他家酸辣粉最迷人的就是里面的榨菜和花生,花生被泡在红汤里,不管多久捞起来都超香。酸辣粉源于四川民间,后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头,成为各地的特色小吃。

 

 

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