花费不到25元就能享用一份丰盛的白领午餐；手机下单后要不了5分钟就能吃到一碗热腾腾的大排面……近日，申城首个国家级人力资源服务园区的白领餐厅开门迎客，未来有望辐射周边近万名白领职工。

最多5分钟就能享用餐食

中午时分，在中国上海人力资源服务产业园工作的白领龚莎（化名）匆匆走出大楼电梯。为了赶一份报告，她预留给自己的午餐时间，只有30分钟。“以前走出大楼要走一段路才有饭馆，挑选余地也十分有限。”她的抱怨如今已经不再是问题。

就在她工作的理想大厦楼下，新开设了一家餐食丰富的白领餐厅，解决了白领的就餐困扰。步入餐厅，门口的两台自助点餐机首先出现在眼前。在触屏上根据自己的需求点选菜品，加入购物车后使用手机扫码结算，点餐过程就完成了。龚莎拿着取餐码，在取餐处领取了一份大排面。“如果不用自助机具点餐，手机上通过App也能完成下单。走到楼下就能直接取。”

龚莎坦言，现在自己不再为用餐时间而担心。像她这样的白领职工，在整个产业园内数量庞大，光是理想大厦里，就超过千人。

据餐厅的运营方上海梅龙镇快餐有限公司项目经理陈啸透露，从职工下单到领取餐食，最多不超过5分钟。

客单价低于25元日均服务近500人次

在这家白领餐厅，中午提供16种菜品，确保每天不重样，还要保证做出“妈妈的味道”。陈啸挠了挠头表示，其实要做到这点并不容易。“为了想这些菜品，也是集思广益，动足了脑筋。我们也会走进楼宇做调研，根据调研报告和智慧餐厅的大数据进行菜品调整。”他笑着说，“家庭主妇每天出门买菜还要想着买些啥呢。”

记者在点餐区域看到，16种菜品整齐排列，油炸大排、菠萝咕咾肉、碳烤菠菜、清炒豆芽……各种菜品单价从3元到14元不等，供职工自主选择。隔壁柜台里，铁板饭、特色砂锅、小馄饨、小笼包等让人垂涎。

只要把每一件菜品放在餐盘上，再把餐盘放置在结账感应区内，系统就会自动计算出价格，显示在屏幕上。

在随机挑选的十几名职工中，大部分人的午餐价格在20-30元之间，包含三菜一汤或四菜一汤，相当丰盛。陈啸说，根据最新的数据，餐厅午餐的人均消费不足25元。

而在每个菜品的餐盘里，都植入了相应的芯片，在结账台会自动结算，结账效率大幅提升。随着智能点餐和快速结算的引入，餐厅午餐高峰期可以服务近500人次用餐，并且不会造成结算拥堵。

除了午餐，在这家白领餐厅，还有早餐供应。油条、豆浆、粢饭等一应俱全，记者采访当日，早餐人均消费仅6.5元。

虽然开业还不到一周，但是有职工已经成了餐厅的“常客”。“价格比外面便宜，选择比外面多，口味也很地道，再也不用叫外卖了。”有职工这样说道。

今后或引进餐食自提柜服务更多白领

白领餐厅，引来了周边不少白领的关注。

有意思的是，这个餐厅的设立，其实只是来源于一位大楼职工的建议。“当时就有一家企业的职工和我们反映，在这里就餐不方便，很多时候靠外卖解决。听到这样的声音，我们立马就行动起来了。”负责中国上海人力资源服务产业园管理运营的上海苏河湾投资控股有限公司副总经理朱文静向记者透露。

截至目前，园区已集聚各类人力资源服务机构301家。2011年至2018年，园区人力资源服务业税收保持年均25%以上增幅。朱文静说：“我们就是要让在这里工作的人才没有后顾之忧。这家餐厅，提升了园区的品牌影响力，未来有望服务近万名白领。”

（劳动报）