农历“立夏”标志着夏季开始。若按气象学的标准，连续5天日平均气温稳定升达22℃以上才为夏季开始，那么，上海地区入夏的时间一般在5月下旬。此刻，地处江南的上海进入雨季，也称“黄梅时节”。黄梅天空气潮湿、闷热。出了黄梅便进入盛夏时节。本报就“一老一幼”如何安然度夏组织这期特刊。

【老年人】

1、老年人夏季要健脾除湿

夏天湿热，老人容易脾虚，因此最好尽量少食过于寒凉的食物，否则会令脾胃受伤，助长“内湿”，不利于健康。建议每周吃一到两次赤豆排骨汤、红豆薏仁粥等，可以改善脾虚导致的精神疲倦、食欲不振、大便溏泄等。

2、老年人夏季要静心养气

夏天老人易感到烦躁不安，因此立夏养生要“养心”。一是“戒燥戒怒”，老人要尽可能保持精神安静、心情舒畅。气温过高时，最好减少外出，避开中高强度的运动；二是饮食上少吃高脂厚味，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉既补充营养，又起到强心的作用。

3、老年人夏季要适当降温

屋里屋外温差要适度，一般屋里比屋外低5—8℃为宜，不宜长期用电风扇和空调，更不能将电风扇和空调对着老年人直吹，易引起空调病。电风扇与空调的风远不如自然风柔和、舒适。室内要经常通风换气，以保持空气的新鲜。

4、老年人夏季要饮食有节

炎热的夏季是人体消耗能量最大的季节，因此，脾胃养生是夏季最为重要的关键一环。提倡“五低”饮食，即低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激食物，宜清补、平补。但需要大量的碳水化合物提供热量和能量，因此应补充大量的优质蛋白质、多种维生素和矿物质。最适宜的食物有：绿豆、小麦、鹅肉、鸡肉、苦瓜、冬瓜、番茄、西瓜等。老年人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，过饱易损伤脾胃，如古人云“饱生众疾”，“饮食自倍，肠胃乃伤”，建议要少食多餐。

5、老年人夏季要预防中暑

居室内要通风，保持空气清新。室内经常洒些清水，或用湿拖把拖地，既降温又能调节湿度。使用空调降温时，勿使室内外温差太大，否择易诱发上呼吸道感染和干燥综合症。夏季宜勤洗澡，保持皮肤清洁。穿衣宜选择轻、薄的棉纺织品。在出汗过多的情况下，要及时补充机体水分，如喝淡盐水、绿豆水、清茶水等,从而避免因体内体液大量流失而造成的虚脱、休克、中暑等现象。

6、夏季老年人饮食的禁忌

宜素少荤：医学研究证明，许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动，热能消耗较少，过多摄取荤食或经常饮食过量，既加重胃肠负担，又易肥胖，导致诱发多种疾病。因此，老年人的食谱应以素为主。

宜鲜忌陈：新鲜食品营养丰富，易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季，以免肠胃受累，引起某些疾病。

宜少忌多：老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满，是老年人饮食生活中之大忌，长此以往，不利健康。

宜淡忌咸：过咸、过甜、过辣的口味对老年人都不适宜，患有高血压、心肾疾病的老年人，口味更宜清淡。

宜温忌冷：老年人多为虚寒之体，温食可暖胃养身。平日里应少吃冷食，更忌生食。即使在盛夏伏暑，过食冷饮也会对老年人的身体健康疾病危害。

【幼儿】

随着夏天的来临，如何让幼儿安全度过夏天是家长们最关心的话题。夏季炎热，幼儿抵抗力差，又喜爱户外运动，稍不注意就容易生病，因此家长朋友们掌握一定的幼儿夏季保健知识是很有必要的哦！

1、提醒幼儿多喝白开水

各种饮料如汽水、果汁、可乐等含较多的糖分及电解质，过多摄入除了对孩子的牙齿发育不利，还会影响到孩子的食欲和消化功能，引起超重和肥胖。从营养学的角度看，白开水对健康最有益，白开水进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及清洁体内毒素的功能，因此建议夏季多给孩子饮用白开水。

2.饮食要讲究营养均衡

夏日炎炎，家长怕孩子上火，只给吃清淡的饮食，却不知幼儿正处生长发育期，对营养的需求量较大，过于清淡的饮食会导致营养障碍。因此夏季，孩子的饮食应注重多样化，及时补充新鲜的鱼肉蛋类，猪肝等(可做成鱼末、肉末、肝末粥，既易于消化又具有营养)，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，也是不错的选择。此外，谷类食物也可适时调整，如果幼儿胃口不佳，家长可以换粥、凉拌面等，容易入口，又有营养的食谱来引起孩子的食欲。

3.忌过多食用生冷瓜果

夏季是瓜果成熟的季节，瓜果较多，若幼儿因贪凉进食过多的生冷瓜果，可能会导致消化功能紊乱，出现呕吐、腹泻等。当孩子不舒服时，建议最好立即就医、了解症状。

4.午睡时间不宜太长

夏日午时气温最高，家长都希望幼儿多睡少动。但据生理学研究表明，人体睡眠分浅睡眠与深睡眠两个阶段。通常情况下，人们在入睡80—100分钟后，便逐渐由浅睡眠转入深睡眠。

5.大汗后不宜冲冷水澡

幼儿生性好动，夏季极易出汗，家长们应注意，孩子大汗时不能冲冷水澡。大汗后如用冷水一冲，全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而储留体内，影响机体功能。一些感冒病毒就会乘虚而入，导致宝宝容易生病。尤其是高温季节，运动后头部特别容易出汗，这时如果用冷水冲洗头部，容易刺激到颅内的动脉血管，有可能引起颅内血管功能异常，造成头晕、头痛、眼前发黑，甚至可能出现呕吐现象。专家建议，较好的降温方式是在运动后半小时洗个温热水澡，更有利于调节体温，使全身肌肉组织得到放松。

6.空调不宜开的时间太长

长时间使用空调的房间里，因门窗紧闭而使室内新鲜空气含量少，室内干燥。幼儿皮肤的水分调节能力远不如成年人，在空调房间待的时间久了易产生疲乏，加之长期暴露在冷而干燥的空气中，呼吸道及消化道抵抗力下降，一些病毒细菌就会乘虚而入，可引起上呼吸道感染及腹泻。所以，家长们要注意如果要使用空调，不但需要多给幼儿喝水，而且空调开放时间不要太长，并适当增加室内的湿度。

7.谨防蚊虫叮咬感染

儿童皮肤薄嫩，夏季出汗多，擦汗又不及时，汗孔堵塞，汗液淤积，会引起痱子，或者被蚊虫叮咬引起皮肤损害。毒虫咬伤大都发生在头面及四肢暴露部位。被毒虫咬后，应及时治疗，可在患处涂上一点清凉油、必舒膏等消炎止痒药物。

家长朋友们，这些幼儿卫生保健小常识可要牢记哦！

（本报编辑根据相关资料编撰）