小暑是农历二十四节气之第十一个节气，夏天的第五个节气，表示季夏时节的正式开始；暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到来，意味着即将进入三伏天。此时，天气炎热，人体出汗多，消耗大，养生保健一定要注意补充体力，解热防暑。夏季又是消化道疾病多发季节，在饮食调养上要改变饮食不节，饮食不洁，饮食偏嗜的不良习惯。饮食应以适量为宜。

1、饮食上以清热解暑、健脾开胃为主，同时兼顾生津止渴和养心安神，并适当利水祛湿。如西红柿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜等。

2、中药宜选用清热祛暑滋阴的药材，如金银花、白菊花、麦冬、山楂、玉米须、决明子、五味子、枸杞、茯苓、薏苡仁等。

由于小暑前后气温会突然间攀升，人体很容易缺失水分，所以要及时地进行补充。除直接喝水之外，也可以动手煮一些绿豆汤、莲子弱、酸梅汤等营养汤类。这些汤类不仅能够止渴散热，还有助于清热解毒、养胃止泻。

茶饮推荐：酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。我中心在古法配方的基础上推出改良酸梅汤配方，暑季消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

附熬制秘诀：酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。

（小东门街道社区卫生服务中心）