3月6日，布芮奇迎来了开业第170天。

“强敌环绕”，这是布芮奇老板张生对自家店选址位置给出的评价。开店之前，张生做过市场调研：中骏广场附近共有12家咖啡店。

如何在这片龙争虎斗中站稳脚跟，将咖啡厅做出新意、做出创意，让顾客喝过一次后，还能记得有这么一家店，是张生一直以来试图做到的。为此，他错开定位，同时结合自己的爱好，将目光投向了健康轻食和鲜榨果汁。

“咖啡的确是白领们的诉求，但同时健康也是。中骏广场里卖咖啡的多，卖轻食的有两家，卖果蔬汁的只有我这家。”张生告诉记者。

走进布芮奇，第一眼就会被明快清新的装修风格吸引，湖蓝的主色调让人不由得放松下来。抬头，价目牌上的小字在向进店客人暖心地絮絮叨叨着：“工作辛苦，喝点健康，很有必要！工作再忙，面面俱到很难，一定要好好吃饭！”再往下，招牌上果汁的名字也别出心裁：压力没山大、轻体日、照顾好自己……

说话间，便有客人前来，柜台后的店长老杨熟练地确认过眼神：“老样子？”“对，老样子。”

老样子是什么样子？对这位客人来说，是一杯中杯美式加双份浓缩。属于熟客的“暗号”便在这一抬眼一点头之间完成了。

布芮奇的几个老店员对众多熟客的喜好与需求如数家珍，他们与熟客每次简短的“老样子”式点单，都像一场对暗号游戏，充满了朋友间心照不宣的轻松与默契。

让顾客们感到轻松温暖，这是布芮奇的经营主旨。正如店名Be Bridge所表示的那样，张生希望自己的店能成为连通一座人与人之间温馨桥梁，人们在此处放松地聊天社交、交流情感。目前，这座“虹桥”的一隅——客人与店铺的“桥梁”似乎已经初现雏形。

说起这件事的时候，张生又是好笑又是感动：就在去年年底，布芮奇对面开了一家肯德基，这对店里的生意造成了直接影响，原本早餐能做40多单的，直接减了半。

作为老板的张生看在眼里急在心里，但没想到默默着急的不止他，还有熟客们。“有位姓李的客人，原本是每周一三五健身后会来我们店点一份色拉的，在那之后她天天晚上都来，不光堂吃一份，还打包带走一份。当时我就奇怪，问了她才告诉我们，她怕KFC开业后布芮奇做不下去了，想用这种方式来支持店里的生意。”

不过，李小姐提起来的心很快就落回了原处，虽然布芮奇早晚生意的确有些许冷清了，但是午间依旧热闹。天气晴好时，上这儿吃午饭的上班族们往往还需要搬个椅子，在店门口等一小会儿。

现在，张生铆足了劲想把早晚的客单量做上去，“想开发早餐点单小程序、想做下午茶。最重要的还是想把服务做得更好。”(今日闵行)