第06版：便民
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2018年11月21日 星期三
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世界卫生组织确保饮食安全的十条“黄金定律”
1、食物煮好当即吃光（随吃随烧）
2、食物必须彻底煮熟才能食用，特别是家禽、肉类和牛奶
3、保持厨房清洁
4、应选择已加工处理过的食品
5、煮好的食物存放应在高温﹥60℃或低温﹤10℃的条件保存
6、避免生食品与即食食品互相接触
7、存放过的熟食必须重新加热（70℃以上）才能食用
8、处理食品前先洗手
9、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品
10、饮用水和准备食品时所需的水应纯洁干净
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