第04版:身边

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2019年06月12日 星期三

 
 

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居民区风采

浓浓米粽香 悠悠邻里情

洪南山宅的志愿者为老人包粽子

6月3日上午,洪南山宅居委会干部与洪南山宅地块的楼组长、志愿者相聚在一起包粽子,过端午,把粽子送给老人品尝,感受悠悠邻里情。

洪南山宅地块是旧改征收地块,为了让洪南山宅征收地块的老人们在该地块过上一个充满浓浓邻里情的端午节,一只粽子,一份情,居委会干部、楼组长、志愿者提前买粽叶、洗粽叶、烫粽叶,随后将糯米、红枣、肉桂各料丰富的馅料,包进粽叶里。志愿者们个个巧手能干,不一会儿,在欢声笑语中,一个个香粽就包好了,有棱有角,十分有型。粽子包好后,志愿者们将粽子拿回自家煮。煮粽子的过程也充满了学问,火小了煮不透,火大了也不行。志愿者们精心守在厨房,用大火将粽子煮香,然后转成小火再焖一刻钟,前前后后耗时近一个小时,最终将粽子煮熟。

当天下午,志愿者、楼组长和居委会干部一起,把煮熟的粽子送给洪南山宅征收地块的老人们品尝。老人们接过热气腾腾的粽子,闻一闻浓浓的粽叶香,咬一口,尝一尝,高兴地说:“粽子很糯很香,味道交关好!”

(洪南山宅居委会)

 

 

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